Liste des bouteilles du fournisseur SQUARE DRANKEN

Ce puissant single malt en provenance de l’ile d’Islay, Smokehead est un whisky riche, iodé et intensément tourbé. Son profil frais, fruité et intense présente des notes de sherry, de iodine, de toffee, de fumée et de sel de mer.

Nez : Marin et épicé, il présente des arômes de truite poêlée aux épices.
Bouche : Huileuse et tapissante aux accents marins et tourbés. Elle propose des notes de sel et de poivre avec une touche d'agrumes.
Finale : Longue et intensément fumée, elle demeure tendre et arrondie.

Le Southern Comfort est une liqueur de whisky en provenance des États-Unis. Elle a été élaborée à partir d'alcool rectifié, de fruits, d'épices et de whisky.

A déguster glacée en verre à shooter ou en base pour la réalisation de cocktails.

Visuel : Présente une jolie couleur ambrée.
Nez : Suggère des notes fruitées.
Bouche : Gourmande et épicée, elle propose de doux arômes de caramel, vanille et orange amère.

Bénéficiant de 10 ans de vieillissement en fût de bourbon puis de xérès, ce single malt se caractérise par des notes douces et fruitées. Représentatif des singles malts du Speyside, ce whisky saura vous faire voyager de par son profil gourmand et sa douceur. Il est accessible à tous et à toutes.

Nez : Doux et fruité, on y retrouve aussi un côté acidulé grâce à l'agrume.
Bouche : Gourmand avec des notes de vanille, caramel et miel.
Finale : Sucré et gourmande.

Hakushu est une distillerie japonaise connue pour sa grande diversité de Single Malt.

Le Hakushu Distiller’s Reserve est un whisky sans âge dont le secret réside dans l’assemblage de jeunes whiskies tourbés vieillis en fûts de Bourbon, avec des whiskies ayant vieilli plus de 18 ans en fût de chêne blanc et enfin avec un whisky vieilli 12 ans en fût de Bourbon.

En résulte un whisky riche, fumé, peu tourbé et frais.

Nez : Frais, on retrouve des effluves de menthe, fruits verts et herbe coupée.
Bouche : Rafraîchissante sur des notes d’agrumes (yuzu et citron) et une pointe fumée.
Finale : Longue et fraîche.

Hibiki Harmony est un blend issu des trois distilleries de Suntory : Yamazaki, Chita et Hakushu qui sont tous trois incontournables au Japon.

Vieilli dans cinq fûts différents (dont : chêne américain, sherry, chêne Mizunara), il vous emportera tout droit dans les traditions japonaises.

Il présente un caractère rafraîchissant et gourmand avec des notes de miel.

Nez : Frais, il présente des arômes de litchi, cacao et bois basilic, de pomme verte et de miel.
Bouche : Doux et raffiné, on y retrouve des notes de cacao, orange et miel.
Finale : Gourmand et épicé, il laisse place à la gourmandise de chacun et au questionnement avec ses saveurs originales.

Deux ans après sa sortie officielle au Japon, le premier Single Grain de Suntory, The Chita, est lancé en France. Cette expression est issue d'un assemblage de trois distillats et de cinq profils de whiskies différents, et a été élaborée au cœur de la distillerie The Chita, située près de Kyoto. Ces whiskies ont bénéficié de vieillissements dans différents types de fûts dont des tonneaux de chêne européens ayant contenu du vin, des fûts d'ex-bourbon et de Xères.

Nez : Roses, miel, crème brûlée et cardamone.
Bouche : Douce et soyeuse sur des notes de miel et un soupçon de menthe.
Finale : La finale est nette sur des notes de chêne épicé.

Toki qui signifie "temps" en japonais, est un blend en provenances des trois distilleries de Suntory: Yamazaki, Hakushu et Chita. Toki a une composition différente de son mélange de soeurs, Suntory Hibiki, et ses composants principaux sont le single malt Hakashu et le whisky de grain Chita. Rond et doux, il présente un caractère rafraîchissant d'agrumes et une finale épicée..

Nez : Frais, il présente des arômes basilic, de pomme verte et de miel.
Bouche : Souple, elle propose des notes de pamplemousse, de raisins verts, de menthe poivrée.
Finale : Légèrement sucrée et épicée, elle évolue sur un soupçon de chêne vanillé, de poivre blanc et de gingembre.

Ce Single Malt japonais nous vient de la distillerie Suntory. Sans âge, c’est un assemblage de malt Yamazaki vieillis en fûts de chêne Mizunara et de malt vieillis en fût de Sherry.

Riche et non tourbé, il propose de délicates saveurs avec une belle richesse aromatique.

Récompense : Médaille de bronze dans la catégorie meilleur whisky japonais sans âge aux World Whiskies Awards 2019.

Nez : Notes de fruits rouges (cerises, fraises) et de Mizunara.
Bouche : Onctueuse et fruitée, notes de pêche, framboise et noix de coco.
Finale : Longue et vanillée.

L'île de Skye se situe sur la côte Ouest de l'Ecosse. Auparavant, Talisker était la seule distillerie de cette île. Se situant au cœur de l'océan, le surnom donné à ce whisky est « Made by the Sea », un whisky fabriqué par la mer.

Les Classic Malts of Scotland sont une sélection de six whiskies single malt qui représente les meilleurs whiskies écossais et le Talisker en fait partie. Avec un caractère audacieux et étonnant, ce whisky vous surprendra par son côté tourbé et frais à la fois.

Vieilli 10 ans dans des fûts de chêne américains, Talisker 10 Years laisse place à un niveau d'alcool de 45,8%.

Nez : Notes fumées (feu de cheminée) qui évoluent sur des notes douces, fruitées et parfumées.
Bouche : Tourbée, poivrée et iodée qui nous rappelle l’Océan.
Finale : Persistante et fumée.

Teeling Single Grain provient de la distillerie Teeling, située à Dublin en Irlande. C’est l’un des rares Single Grain irlandais sur le marché. En effet, ils sont la plupart du temps utilisés pour produire des assemblages de blended connus.

Obtenu à partir de maïs et de blé, il a été vieilli en fûts de Cabernet Sauvignon provenant de Californie. En résulte un whisky doux, onctueux et fruité.

Nez : Notes épicées et fruitées.
Bouche : Notes de fruits rouges, vanille, miel et caramel au beurre salé.
Finale : Sèche sur notes épicées et notes boisées.

Teeling Single Malt est le troisième whiskey irlandais de la gamme Teeling Premium.

Issu d’un assemblage de cinq types de fûts de chêne différents produits à partir de 100% d’orge maltée : Xérès, Porto, Madère, Bourgogne blanc et Cabernet Sauvignon, Teeling Single Malt est doux avec une belle finesse aromatique. Il a été embouteillé sans filtration à froid à 46% ce qui permet de retenir toutes les saveurs.

On retrouve dans la composition de cette expression, du whisky distillé en 1991.

Nez : Fruité (fruits tropicaux, figues, melon) et gourmand (caramel, chocolat).
Bouche : Notes de fruits secs, d'agrumes, de vanille et d'épices.
Finale : Douce et longue sur notes de tanins secs du bois.

Ce Single Pot Still est le troisième whisky Teeling Triple Distillation. Il est fabriqué à partir d'orge non malté à 50% et malté à 50%, puis distillé trois fois et vieilli dans des fûts neufs ayant contenu du vin et ex-fûts de Bourbon.

L’embouteillage a été réalisé à 46% sans filtration à froid. En ressort un whisky au caractère floral et fruité.

Nez : Fleur d'hibiscus, miel, raisins blancs, et agrumes.
Bouche : Gourmande, on reconnaît des notes de litchis, de pêches grillées et de biscuits.
Finale : Sèche et épicée.

Ce whisky irlandais va vous impressionner de par son originalité et son mélange. Issu d'un assemblage de whiskies de grain et de malt, il connaît différentes techniques de maturation. Dans un premier temps, les deux whiskys seront vieillis séparément dans des fûts de bourbon. Ils seront ensuite assemblés et vieillis dans des fûts de rhum d'Amérique Latine centrale durant 12 mois.

Pour conserver tous les arômes de ce whisky, l'embouteillage est fait sans filtration à froid laissant place à un fort degré d'alcool (46%). Sa finition en fût de rhum laisse place à des saveurs gourmandes et fera de ce whisky un incontournable.

Nez : Gourmand et épicé, on y retrouve des notes de vanille, caramel et chêne.
Bouche : Doux et boisée à la fois, note de fruits secs et caramel.
Finale : Notes épicées et boisées.
Récompense : Médaille de bronze dans la catégorie Irish Blended aux World Whiskies Awards 2019 et 2021.

Ce whisky irlandais en édition limitée rejoint la collection Sommelier Selection de la distillerie dublinoise Teeling.

La cuvée Douro Old Vines a été affinée 14 mois en ex-fût de vin rouge portugais de la Vallée du Douro, ce qui lui confère un caractère intense et boisée.

Nez : Intense et boisé.
Bouche : On y retrouve des notes de fruits des bois, fruits secs et épices.
Finale : Longue et subtilement épicée.

Teeling Stout Cask provient de la distillerie Teeling, située à Dublin en Irlande. C’est un savoureux whisky élaboré avec une célèbre brasserie irlandaise, la Galway Bay Brewery. Cette version du Teeling a été vieillie dans des fût appartenant à la brasserie ayant contenu de la bière brune Stout, qui lui donnera son nom.

Récompenses : Médaille d’Or du meilleur Irish Blended Limited Release au World Whiskies Awards 2020.
Nez : Amer sur arômes de chocolat noir et truffe adoucit par la pomme.
Bouche : Notes maltées, fumées et qui rappellent l’orge.
Finale : Gourmandes notes de café et de chocolat qui laissent place à la vanille et les épices.

Ce Blend Japonais, merveilleusement bien équilibré, a été élaboré à partir d’une sélection de whiskies et d’une eau de source naturelle, choisie pour sa pureté. Le Tenjaku s’affirme par son caractère boisé, doux et fumé.

Nez : Fumé et doux, sur des arômes de poire et de fruits secs.
Bouche : Ronde et moelleuse.
Finale : Longue et délicatement épicée avec un soupçon de chêne.

Le Kraken est un rhum noir, produit à base de rhums de mélasse de Trinité et Tobago naturellement sucrés provenant des rives des Iles Vierges. D'après la légende du KRAKEN, ce rhum est un hommage au Kraken, le plus féroce des monstres marins, connu pour avoir attaqué des vaisseaux pirates dans les mers caribéennes.

Visuel : Présente une couleur bronze sombre avec de légers reflets rouges.
Nez : Suave et épicé, il est marqué par des notes de café, de réglisse, de vanille et d'épices (clou de girofle).
Bouche : Ronde et épicée, on y retrouve les mêmes notes qu'au nez. Sa finale est longue et propose des notes épicées et vanillées.

Cette édition limitée du rhum Kraken nommée "Unknown Deep" fait référence aux profondeurs du monde marin, souvent méconnus.

Le Kraken est un rhum noir, produit à base de rhums de mélasse de Trinité et Tobago naturellement sucrés provenant des rives des Iles Vierges. D'après la légende du KRAKEN, ce rhum est un hommage au Kraken, le plus féroce des monstres marins, connu pour avoir attaqué des vaisseaux pirates dans les mers caribéennes.

Visuel : Présente une couleur bronze sombre avec de légers reflets rouges.
Nez : Suave et épicé, il est marqué par des notes de café, de réglisse, de vanille et d'épices (clou de girofle).
Bouche : Ronde et épicée, on y retrouve les mêmes notes qu'au nez. Sa finale est longue et propose des notes épicées et vanillées.

Développé en collaboration avec le célèbre groupe pop rock Irlandais du même nom, The Pogues est un assemblage composé de 50% de single malt et 50% de whiskey de grain irlandais vieillis en fûts de chêne. Doux et intense, il présente des arômes de malts et de noix.

Nez : Doux, il révèle des arômes de céréales, agrumes, poivre et noix.
Bouche : Gourmande, elle propose des notes de noix de muscade, de miel et d'agrumes.
Finale : Élégante, elle évolue des notes maltées.

Après un premier blended malt, la distillerie West Cork propose de découvrir son whisky The Pogues Single Malt : une réussite.

Distillé à partir de 100% d'orge malté provenant d'Irlande, le whisky a profité d'un vieillissement en fûts de Bourbon puis en fût de Xérès pour développer sa palette aromatique. Un Single Malt dans le pur style irlandais avec des notes de céréales et d'épices douces.

Les membres du groupe de musique irlandais The Pogues ont collaboré une nouvelle fois avec West Cork pour la réalisation de ce whiskey.

Nez : Léger et gourmand, il suggère des notes de céréales grillées, de noisette et de caramel.
Bouche : Douce et très aromatique, elle se développe sur des épices boisées, de la cannelle et sur des notes de céréales chaudes et de cacao.
Finale : Douce et profonde.

Composé à 100% d’orge maltée irlandaise, The Sexton est triplement distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans dans une sélection de fûts de chêne ayant préalablement contenu du Xérès de type Oloroso. Il en résulte un whiskey aux arômes doux, délicats et fruités, qui plaira au plus grand nombre.


Nez : Suggère des arômes de noix et de chocolat noir, des notes épicées et fruitées, sans oublier une touche de pâte d’amandes.
Bouche : Équilibrée, elle propose de subtiles notes de chêne grillé et de fruits secs. La finale boisée s’estompe tout en douceur.

Lancé en 2019, Tobermory 12 ans a été conçu pour célébrer la remise en marche de la distillerie du même nom, située sur l'île de Mull, après deux années à l'arrêt.

Vieilli en fût de chêne pendant 12 ans, ce Single Malt se révèle fruité avec une touche légèrement salée.

Nez : Gourmand, arômes de miel, vanille, épices.
Bouche : Fraîche avec des notes d'orange, pomme et fruits tropicaux.
Finale : Orange et caramel au beurre salé.

Tullibardine 15 ans est un Single Malt produit après la réouverture de la distillerie en 2003.

Son profil aromatique séduit les experts !

Nez : Frais et gourmand sur notes florales, notes de pommes, cannelle et vanille.
Bouche : Onctueuse (biscuits, crême pâtissière, épices).
Finale : Longue, crémeuse et épicée.

Distillé dans les Highlands et mis en vente en 2013, ce single malt saura vous étonner par son profil aromatique fruité et savoureux.

Vieilli une première fois en fût de bourbon, il a ensuite été fini dans des fûts de Sauternes de 225 litres.

Nez : Frais et gourmand avec des notes d'agrumes et vanille.
Bouche : Acidulée (agrume, zeste d'orange, ananas) avec une touche épicée.
Finale : Fruité et gourmand.

Distillé dans les Highlands et mis en vente en 2013, ce single malt saura vous étonner par son profil aromatique fruité et savoureux.

Vieilli une première fois en fût de bourbon, il a ensuite été fini dans des fûts de Sauternes de 225 litres.

Nez : Frais et gourmand avec des notes d'agrumes et vanille.
Bouche : Acidulée (agrume, zeste d'orange, ananas) avec une touche épicée.
Finale : Fruité et gourmand.

Ce Single Malt lancé en 2013 provient de la Tullibardine Distillery, créée en 1947 et située en Ecosse, à Blackford.
Après avoir vieilli en fût de bourbon, il a été affiné en barrel de Sherry Pedro Ximenez, d’une contenance de 500 litres, ce qui lui vaut ce nom.

Nez : Gourmand (épices, pomme, caramel).
Bouche : Riches saveurs de pommes caramélisée, de dattes, de vanille et d’épices.

Tullibardine Sovereign (« souverain » en français) est un Single Malt provenant de la Tullibardine Distillery, créée en 1947 et située en Ecosse, à Blackford.

Cette cuvée a vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage ce qui lui confère un profil floral évoluant sur des notes d’orge sucré, de poire et de vanille.

Nez : Frais sur notes florales, d’agrumes et notes maltées.
Bouche : Sucrée et équilibrée avec des arômes de poire, de vanille et d’épices.

Le gin Ukiyo Blossom est né au Japon, créé à partir d'une base d'orge qui a été cultivée localement et qui a ensuite été distillée dans un spiritueux que l'on nomme le shōchū traditionnel. Ce spiritueux est ensuite redistillé avec du genévrier, des plantes, des agrumes et des fleurs de cerisier afin de laisser place à un gin frais.

Au printemps, les fleurs de sakura (cerisier) sont en pleine floraison au Japon. Les gens sortent célébrer ce changement de saison et cette tradition se nomme « Hanami ».

Déguster un gin frais et retrouver y des notes de coriandre, épices boisées et violette de parme.

Nez : Frais et floral.
Bouche : Doux et subtile, laisse place à des notes épicées.
Finale : Légère et fraîche, sur des notes florales.

Imaginée au Japon, cette vodka élaborée à partir d'une récolte de riz indica à grains longs saura vous faire voyager de par son originalité, son côté floral et sa douceur.

Le riz est très réputé au Japon, principalement pour produire les alcools les plus purs.

Savourez cette vodka de riz Ukiyo légèrement sucrée et aux notes de violette et d'agrumes. À déguster pure ou en cocktail.

Le gin Ukiyo Yuzu Citrus est né au Japon, créé à partir d'une base d'orge qui a été cultivée localement et qui a ensuite été distillée dans un spiritueux que l'on nomme le shōchū traditionnel. Ce spiritueux est ensuite redistillé avec du genévrier, des plantes, du yuzu, des agrumes et de la coriandre.

Le yuzu qui est beaucoup aimé au Japon est un agrume avec des saveurs acidulées et parfumées. Ses saveurs ressemblent à celles d'un citron et d'un pamplemousse mais avec un parfum plus puissant.

Retrouvez dans ce gin une légère amertume avec des notes à base de plantes.

Nez : Subtile et léger, il suggère des arômes acidulés.
Bouche : À la fois fraîche et acide, notes d'agrumes et de plantes.
Finale : Douce et parfumée.

Imaginée à Amsterdam, Weedka est une vodka botanique élaborée à base de céréales françaises.

Aux arômes 100% naturels et d'origine végétale, Weedka est distillée cinq fois puis infusée naturellement aux plantes. La vodka Weedka est distillée aux Pays-Bas par une distillerie familiale qui innove dans l’univers des spiritueux depuis 1777. Ce savoir-faire a permis à la vodka Weedka de remporter une double médaille d’OR au trophée «The Spirits Business 2019».

Weedka vodka s'inscrit parfaitement dans la tendance de l'évolution du marché des spiritueux.

Writer Tear est un blend distillé trois fois et vieilli en fût de bourbon. Il résulte d’un assemblage d’un Single Malt et de Pure Pot Still irlandais.

Démontrant une couleur ambrée et une apparence légèrement trouble, ce whisky reflète d’une grande qualité.

Nez : Frais et fruité avec des notes de vanille, caramel et pomme.
Bouche : Doux et citronné.
Finale : Longue

Alliance de la tradition japonaise et de la modernité, Yamazakura Blended est un assemblage de quatre whiskies de malt et de grain.

La distillerie Sasanokawa Shuzo complète sa gamme de whiskies japonais avec cette expression Yamazakura Blended vieilli en fûts de Bourbon. Ce whisky japonais élégant, riche et complexe prolonge la découverte des spiritueux produits au pays du Soleil-Levant avec de nouvelles saveurs.

Le Yamazakura tire son nom de deux symboles japonais : "Yama" signifiant "montagne", et "Sakura" qui se réfère aux cerisiers, symboles d’une beauté éphémère.

Nez : Doux et délicat, fleur de sureau, malt, caramel, iode.
Bouche : Légère et huileuse, poire, céréales, vanille et agrumes.
Finale : Sur l'iode, la vanille et les céréales.

Produite depuis plus de 500 ans, le Yeni Raki est une liqueur turque devenue incontournable. Vieillie en fût de chêne durant 30 jours, cette liqueur est obtenue par distillation de raisin (frais et sec), de figue, de datte. On y ajoute ensuite de l’anis vert.

A déguster avec de l’eau bien fraîche ou pure. Elle prendra une couleur blanchâtre mélangée à l’eau.

Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts.

Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez.

Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

Nez : D'une grande douceur avec des arômes de caramel, de vanille, de cacao et de chêne fumé.
Bouche : Généreux et corsé, notes délicates de miel, de caramel, de café, de vanille et d’épices remarquablement équilibrées.

Le Zacapa XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, vieillies dans une soléra composée de fût de xérès de type Pedro Ximenez, de bourbon et de cognac.

Les amateurs de la version 23 retrouveront ici un profil similaire mais avec plus de complexité, de longueur et de structure.

Nez : D'une grande douceur avec des arômes de caramel, de vanille, de cacao et de chêne fumé..
Bouche : Généreux et corsé, notes délicates de miel, de caramel, de café, de vanille et d’épices remarquablement équilibrées..

Produite en Ukraine, cette vodka premium est distillée à partir de blé. L’eau utilisée a quant à elle été puisée à 250m de profondeur. Enfin, la vodka est filtrée 4 fois procurant ainsi une pureté d’excellence.

Facilement reconnaissable de par sa bouteille en forme de kalashnikov, Zlatogor réplique l’emblématique arme AK-47, avec, dans son chargeur, des balles en forme de verre pour rappeler que cette objet de collection est factice.