RHUM

Family Reserve Solera 1838 est produit selon la célèbre méthode Solera. C’est un rhum qui provient de la distillerie Cruzan située sur l'île de Saint-Croix, dans les îles vierges.

Cette marque porte le nom de son créateur, Albert Heinrich Riise, un pharmacien qui s’est lancé dans le rhum en 1838, pour soigner à l’origine les maux d’estomac de ses patients. Quelques années plus tard, il fait fortune grâce au rhum de dégustation.

Family Reserve fait partie des meilleurs rhums de la famille des A.H. Riise. Cette cuvée est un assemblage dont les plus vieux ont jusqu’à 25 ans d’âge. De plus, seulement 3000 bouteilles sont produites chaque année.

Nez : Arômes épicés de vanille, cannelle et clou de girofle.
Bouche : Notes d’orange, fruits exotiques et mélasse.
Finale : Longue et épicée sur notes de cannelle.

Ce rhum Royal Danish Navy Strength provient de la distillerie Cruzan située sur l'île de Saint-Croix, dans les îles vierges.

Cette marque porte le nom de son créateur, Albert Heinrich Riise, un pharmacien qui s’est lancé dans le rhum en 1838, pour soigner à l’origine les maux d’estomac de ses patients. Quelques années plus tard, il fait fortune grâce au rhum de dégustation.

A.H. Riise Royal Danish Navy Strength est un rhum d’assemblage donc les plus vieux ont vieilli jusqu’à 20 ans en fûts de chêne ex-bourbon. Le distillat d’origine titrait à 85° et a connu une faible réduction à 55° afin de conserver au maximum ses arômes.

Nez : Délicats arômes fruités et boisés : épices, orange, nougat, caramel.
Bouche : Douce malgré la forte puissance en alcool, les notes de poivre et d’épices viennent rehausser le profil gourmand.
Finale : Impression liquoreuse avec l’orange qui persiste.

Abuelo Anejo est un rhum traditionnel de mélasse en provenance du Panama, élaborée dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo Anejo offre une belle puissance aromatique, résultant de l’assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne. S’en dégage une grande douceur et une belle générosité.

Nez : Notes de bois, d’épices et de fruits.
Bouche : Ronde, douce, légèrement boisée et vanillée. La finale propose des notes fruitées.

Abuelo Centuria 30 ans est issu d'un assemblage de rhums dont certains ont plus de 30 ans et obtenu selon la méthode Solera. Il a été élaboré au Panama dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo Centuria 30 ans offre une belle puissance aromatique, résultant de l’assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne.

Cette cuvée produite en édition très limitée, est présentée dans un coffret en bois.

Nez : Notes de bois, fruits à coques, agrumes, épices douces.
Bouche : Belle fraîcheur avec des notes de tabac et d'agrumes
Finale : Bzllz longueur.

Le rhum Angostura 1919 est issu d'un assemblage de rhums de mélasse vieilli dans des fûts de bourbon en chêne. De couleur ambrée, au nez il se révèle être doux. En bouche ce rhum hors d'âge, offre une éclosion de saveurs généreuses. Un rhum incomparable, venu des caraïbes hautement récompensé. A déguster sur glace ou sec !

Visuel : Présente une teinte ambrée et dorée avec des nuances caramel et café.
Nez : Suggère de doux arômes de vanille, caramel, cacao et de mélasses.
Bouche : Suave et arrondie, elle est une explosion de saveurs généreuses et mielleuses. Pour une finale chaude et apaisante sur des notes de pain grillé et de noisettes.
Accords : Parfait pour vos digestifs ou cocktails.

Le rhum Bacoo est originaire de la République Dominicaine 100% jus de canne qui a été distillé puis vieilli pendant 11 ans en fûts de Bourbon.

Le nom vient d’une légende des Caraïbes, le Bacoo, qui ressemble à un génie dans une bouteille, bien que dans celui-ci, vous trouverez tout simplement un bon vieux rhum plein et savoureux, aux arômes gourmands.

Nez : Fin et délicat, il évolue sur des notes de miel.
Bouche : Marquée par des arômes délicieux de caramel, de chocolat et de vanille.

Le rhum Bacoo, originaire de la République Dominicaine, a vieilli 4 ans en fûts ayant contenu du Bourbon. S’en dégage un profil fruité et gourmand qui saura plaire au plus grand nombre.

Le nom vient d’une légende des Caraïbes, le Bacoo, qui ressemble à un génie dans une bouteille, bien que dans celui-ci, vous trouverez juste un bon vieux rhum savoureux.

Nez : Douce et généreuse. Notes de caramel, de papaye, et de bananes.
Bouche : Longue et chaleureuse sur des notes de caramel.

Le rhum Bacoo est originaire de la République dominicaine, et celui-ci a vieilli pendant 7 ans. C’est une colonne distillée à partir de mélasse avant d’être vieillie en fûts de bourbon.

Le nom vient d’une légende des Caraïbes, le Bacoo, qui ressemble à un génie dans une bouteille, bien que dans celui-ci, vous trouverez juste un bon vieux rhum savoureux.

Nez : Fin et délicat, il évolue sur des notes de vanille.
Bouche : Douce, elle est marquée par des notes de banane et la vanille.

Black Tears est un rhum épicé de l’île de Cuba, vieilli 2 ans en ex-fût de Bourbon, puis infusé avec des épices 100% . Son nom, Black Tears (« Larmes Noires »), est inspiré de la fameuse chanson Lagrimas Negras, un standard de la musique cubaine composé en 1929.

Black Tears représente la passion cubaine, le résultat d’un savoir-faire artisanal qui révèlent les multiples facettes du café, du cacao et de l’Alji Dulce, une variété de paprika.

La faible teneur en sucre du Black Tears, seulement 9 grammes, et son caractère sec le rend unique dans sa catégorie des rhums épicés.

Nez : Épicé.
Bouche : Notes de cacao et de café..
Finale : Belle longueur en bouche.

Le Blackwell Fine Jamaican Rum a été produit par la distillerie Wray & Nephew selon une recette traditionnelle familiale. Il est distillé en colonne et en pot still, puis vieilli quelques années en fûts de Bourbon.

Chris Blackwell membre du Rock & Roll Hall of Fame et fondateur du label Island Records. C'est le producteur qui a fait découvrir au monde entier le reggae de Bob Marley dans les années 70.

Nez : Frais et fruité, on retrouve des notes de banane, ananas et vanille.
Bouche : Epicée avec des arômes gourmands de vanille et caramel.
Finale : Boisée.

Le rhum Botran 15 ans est issu d'un assemblage des meilleurs rhums guatémaltèques. Produit par la famille Botran au Guatemala, le ron Botran 15 years est très typé ce qui ne lui procure guère d'équivalent dans le reste du monde.

Visuel : Présente une belle couleur acajou avec des reflets lumineux rouge.
Nez : Élégant et expressif, il est un subtil dosage d'arômes de noix, d'épices, d'agrumes, de cacao, de vanille et de caramel.
Bouche : Explosive et raffinée, elle suggère des notes de fruits confits, d'épices et d'agrumes. Sa finale est longue et soyeuse.

Botran 18 ans est un rhum d’assemblage du Guatemala ayant jusqu’à 18 ans d’âge. Il est produit par la famille Botran, dont la distillerie est située à 2300m d’altitude !

Il a connu un vieillissement selon la célèbre méthode Solera, dans différents des ex-fûts de Bourbon, Porto et Sherry, celui qui lui confère un profil aromatique intense, boisé et équilibré.

Nez : Puissant avec arômes de vanille, caramel et bois de santal.
Bouche : Gourmande sur notes de banane flambée, vanille et figue. Belle et longue finale au caractère boisé.

Le Rhum Botran Cobre est un assemblage de rhums vieux et jeunes, issus d’un vieillissement Solera, dont le plus âgé a 20 ans et a connu une maturation en fûts de Porto. Distillé au contact d’épices en alambic de cuivre, d’où il tire son nom Cobre, qui signifie « cuivre » en espagnol, ce rhum épicé est brillamment bien maîtrisé.
 
Nez : Très épicé.
Bouche : Explosive et raffinée, elle suggère des notes d’épices comme la cannelle, le gingembre, le clou de girofle ou encore la cardamone.

Le Brugal 1888 est un rhum en provenance de République Dominicaine, vieilli pendant près de 8 ans en fûts de chêne blancs américains et de Sherry espagnols ayant déjà élevé les célèbres single Malts comme le Macallan ou le Highland Park. De couleur ambrée, ce rhum propose un nez complexe avec une bouche agréable et lisse pour une finale longue et sucrée.

Visuel : De couleur ambre profond et lumineux.
Nez : Suggère une large palette aromatique d'épices, de fruits secs, de chocolat et de café.
Bouche : Suave et structurée, elle est complexe avec des notes boisées, de caramel et de réglisse. Sa finale est précise sur des notes de réglisse et de caramel.

Bumbu est un assemblage de rhums issus de 8 pays (Barbade, Salvador, Brésil, Costa Rica, République Dominicaine, Guyane et Honduras). Distillé dans deux alambics puis vieillit jusqu’à 15 ans dans des fûts de Bourbon du Kentucky, il dévoile de séduisants arômes de banane, de vanille, de cannelle, avec de légères notes de noix grillées et de zeste d'orange. Une vraie gourmandise !

Visuel : Présente une couleur or clair.
Nez : Léger et fruité, il exprime des notes de fruits tropicaux, de vanille, de banane, café, cannelle, et légèrement florales.
Bouche : Suave et ronde, elle offre une explosion de saveurs de banane et de vanille, légères notes de cannelle, d'anis, de noix grillées, et de zeste d'orange. Finale de banane douce et sucrée.

Issu d’un assemblage de rhum Bumbu, d’épices et d’une crème laitière riche, Bumbu Cream se distingue par ses arômes à la fois gourmands et légers.

Le flacon robuste et somptueux orné de l’emblématique « X » caractéristique de la saga Bumbu est couronné d’un bouchon couleur or sur-mesure.

Bumbu Cream est à déguster tout simplement sur glace.

Nez : Gourmand et léger sur des notes de cannelle.
Bouche : Ronde et onctueuse sur des notes de noix de coco, cannelle et thé noir.

Ce rhum XO Bumbu est le résultat d’une longue maturation de 18 ans en fûts de Bourbon américain, puis d’une finition en fûts de chêne blanc d’Andalousie. En résulte une bombe aromatique, aux notes gourmandes de vanille, de caramel et d’écorces d’oranges. Un pur régal !

Visuel : Présente une très belle robe ambrée.
Nez : Léger et fruité, il exprime des notes boisées, de caramel et de vanille.
Bouche : Suave et ronde, elle offre des nuances de zeste d'orange, d'épices et de café.

Canerock provient tout droit de la Jamaïque. Élaboré et distillé en pot still et en colonne, il profite d'épices naturelles comme de la gousse de vanille de Madagascar, de la
chair de noix de coco des Caraïbes et d'une touche de gingembre.

Des rhums jamaïcains âgés de 5 à 10 ans sont également ajoutés à l’assemblage avant d’être mis en bouteille pour lui apporter une belle complexité. Canerock est une boisson spiritueuse à base de rhum hors du commun..

Nez : Riche de saveurs pâtissières, de vanille, café, chocolat noir et de noix de coco.
Bouche : Douceur de raisin, suivie par la cerise noire, noix de coco et des notes fraîches mentholées.

Ce rhum Jamaïcain vous fera voyager dans l'histoire du capitaine Henry Morgan, nommé gouverneur de la Jamaïque en 1680.

En arrivant dans les Caraïbes, le directeur de la distillerie canadienne Seagram (désormais fermée), y a vu une opportunité de développer le rhum épicé. Il décide donc de racheter à deux pharmaciens jamaïcains leur recette de rhum épicé afin de lancer en 1945 la Morgan Rum Company. C'est en partant de cette recette que le rhum Captain Morgan Original Spiced est né. Celui-ci est distillé trois fois avant d'être macéré dans des épices et arômes naturels.

Cette marque connaît depuis son lancement un succès énorme et connu dans le monde entier.

Nez : Généreux avec des arômes vanillés et épicés.
Bouche : Doux et gourmand avec des notes de vanille, caramel.
Finale : Épicée.

Captain Morgan Sliced Apple n’est autre qu’une cuvée revisitée du célèbre Captain Morgan Spiced, aromatisé aux pommes vertes. En résulte un mélange frais, fruité, idéal à déguster pur ou en cocktail.

Ce rhum Jamaïcain vous fera voyager dans l'histoire du capitaine Henry Morgan, nommé gouverneur de la Jamaïque en 1680.

En arrivant dans les Caraïbes, le directeur de la distillerie canadienne Seagram (désormais fermée), y a vu une opportunité de développer le rhum épicé. Il décide donc de racheter à deux pharmaciens jamaïcains leur recette de rhum épicé afin de lancer en 1945 la Morgan Rum Company.

Nez : Équilibré et fruité.
Bouche : Douce et gourmande sur des notes de pommes vertes coupées en tranches.
Finale : Épicée.

Captain Morgan Tiki revisite le célèbre Captain Morgan Spiced, avec une version aromatisée aux saveurs tropicales. En résulte un mélange frais, fruité, idéal à déguster pur ou en cocktail.

Ce rhum Jamaïcain vous fera voyager dans l'histoire du capitaine Henry Morgan, nommé gouverneur de la Jamaïque en 1680.

En arrivant dans les Caraïbes, le directeur de la distillerie canadienne Seagram (désormais fermée), y a vu une opportunité de développer le rhum épicé. Il décide donc de racheter à deux pharmaciens jamaïcains leur recette de rhum épicé afin de lancer en 1945 la Morgan Rum Company.

Nez : Doux et fruité.
Bouche : Gourmande sur des notes de mangue, ananas et fruits de la passion.
Finale : Épicée.

Centenario 9 ans est un rhum du Costa Rica. Historiquement, ce pays produit de la canne à sucre pour l’industrie sucrière. Cette canne à sucre prend racines sur des terres volcaniques et fertiles.

Cette cuvée hors d'âge de Centenario, nommée "Conmemorativo", a été vieillie 9 ans en fûts de chêne.

Nez : Rond et intense.
Bouche : Gourmande avec de belles notes de caramel et d'épices.
Finale: Belle longueur sur notes épicées.

Centenario 20 ans est un rhum hors d’âge du Costa Rica. Historiquement, ce pays produit de la canne à sucre pour l’industrie sucrière. Cette canne à sucre prend racines sur des terres volcaniques et fertiles.

Cette cuvée de Centenario fait partie de la collection premium ayant bénéficié de la méthode de vieillissement Solera en fût de chêne durant 20 années sous le célèbre climat tropical.

Nez : Fruité (notes d’ananas, cerise et pomme) et épicé (cannelle).
Bouche : Douce et gourmande avec de belles notes vanillées, de fruits exotiques, de noisette et de chocolat.
Finale: Belle longueur sur notes épicées, beurrées et notes de fruits secs.

Ce rhum vieux en provenance de Martinique est un rhum agricole vieilli 10 ans en fût de chêne de 200 litres. Il présente un profil aromatique finement boisé avec une belle complexité et une douceur soutenue par des notes d'amandes.

Médailles : Médaille d’Or au Concours Mondial des Spiritueux de Bruxelles, 2011
Nez : Notes d'épices et de fruits secs.
Bouche : Arômes boisés et notes d'amandes.
Finale : Longue et persistante.