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BARBADE

Avec une superficie de 430 km², l'île de la Barbade est un micro-état des Petites Antilles. Un petit bout de terre en mer des Caraïbes sous domination anglaise durant plus de 300 ans, jusqu'à son indépendance en 1966. Si cet endroit est réputé pour sa douceur de vivre, on y produit également un rhum de renommée internationale. Il faut bien avouer que cela fait plusieurs siècles, que sous l'influence britannique, on distille la canne à sucre. Les premières traces écrites de cette pratique remontent même à 1703. On y mentionnait alors le rum Mount Gay qui est aujourd'hui encore l'un des plus connus. Hors d'âge, XO (extra old), ambré, d'autres grands noms sont aujourd'hui synonymes de rhum de la Barbade, comme Doorly’s, Sixty Six ou encore R.L Seale's.

Il y a 5 produits.

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PLANTATION BLANCO 3 STARS - 70cl / 41.3%

Availability: 6 In Stock

Armé de son savoir-faire intergénérationnel, la Maison Ferrand a créé le rhum Plantation 3 stars en l'honneur des rhums historiques produits au sein des îles des Caraïbes. C’est un mélange habile des trois meilleurs rhums que cette région peut offrir : rhums de la Barbade, de la Jamaïque et de Trinidad.

Chaque île a un style bien distinct, développé au cours des siècles et apportant son propre caractère au rhum Plantation 3 stars : le rhum de Trinidad apporte son élégance, la Barbade livre une bouche équilibrée et la Jamaïque transmet son incontestable structure.

Nez : Des notes délicates de fleurs et de fruits tropicaux se marient à celle du sucre brun et de la banane.
Bouche : De subtiles notes épicées et florales se dévoilent.
Finale : Douce. Acacia, canne à sucre et vanille.

PLANTATION GRANDE RESERVE - 70cl / 40%

Availability: 54 In Stock

Issu de l'assemblage de différents rhums de la Barbade vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au château de Bonbonnet. Plantation Grande Réserve peut se déguster seul ou en cocktail.

A l’instar des rums de la Jamaïque et de Guyana, ce rum, produit à la Barbade, est une expression fidèle à la tradition de production de rhums britanniques.

Nez : S’ouvre sur les fruits d’été, la fraise avec sous-jacent une note douce de sucre caramélisé..
Bouche : Douce sucrée et sans agressivité. Franche sur le caramel doux, gourmande. Elle se développe sur le café et la crème glacée rhum-raisin.
Finale : Plutôt courte, elle laisse le palais disponible.

PLANTATION PINEAPPLE - 70cl / 40%

Availability: 36 In Stock

Ce rhum est issu d’un processus de fabrication unique. Les ananas Victoria sont épluchés à la main. L’écorce de l’ananas est infusée avec du Plantation 3 Stars durant une semaine puis distillé tandis que la chair de l’ananas est infusée avec le Plantation original Dark pendant plusieurs mois.
Ensuite, le distillat et l’infusion sont assemblés. La production du Plantation Pineapple rhum est très limitée puisque liée aux saisons de l’Ananas Victoria.

Nez : Fruité. Ananas Victoria, pêche, massepain, vanille et géranium.
Bouche : Douce et grasse. Pommes cuites, clou de girofle. Notes fumées, miellées et épicées.
Finale : Très longue et pâtissière. Caramel, muscade, amandes, ananas, pêche, agrumes.

BUMBU ORIGINAL - 70cl / 35%

Availability: 120 In Stock

Bumbu est un assemblage de rhums issus de 8 pays (Barbade, Salvador, Brésil, Costa Rica, République Dominicaine, Guyane et Honduras). Distillé dans deux alambics puis vieillit jusqu’à 15 ans dans des fûts de Bourbon du Kentucky, il dévoile de séduisants arômes de banane, de vanille, de cannelle, avec de légères notes de noix grillées et de zeste d'orange. Une vraie gourmandise !


Visuel : Présente une couleur or clair.
Nez : Léger et fruité, il exprime des notes de fruits tropicaux, de vanille, de banane, café, cannelle, et légèrement florales.
Bouche : Suave et ronde, elle offre une explosion de saveurs de banane et de vanille, légères notes de cannelle, d'anis, de noix grillées, et de zeste d'orange. Finale de banane douce et sucrée.

PLANTATION 20 ANS XO - 70cl / 40%

Availability: 78 In Stock

Cette cuvée extraordinaire a été créée pour célébrer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en temps que Maître Assembleur des rhums Plantation. C’est un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Il reflète l’expression même de cette île.

A l’instar des autres rhums Plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade mais a également bénéficiée des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans les futs originellement utilisés pour les cognacs Pierre Ferrand. L’assemblage minutieux fut l’œuvre du maître de chai de la Maison Ferrand, selon les méthodes traditionnelles.

Nez : Épices, vanille et cacao.
Bouche : Gourmande, sur des notes vanillées, de noix de coco fraîche, de cacao et d'épices.
Finale : Intense, orange et noix de coco.