PANAMA

L'histoire du rhum en République du Panama a un peu plus d'un siècle puisqu'elle a débuté en 1908 avec la mise en service du premier moulin à sucre panaméen. Ce territoire entre Amérique du Sud et Amérique du Nord, au confluent de l'Océan Pacifique et de la Mer des Caraïbes, jouit en effet d'un climat favorable à la culture de la canne à sucre, notamment dans la province de Herrera. C'est dans cette région que l'on produit la meilleure qualité, celle qui entre dans la fabrication du rhum du Panama. L'un des plus emblématiques est, sans contestation possible, Abuelo, qui est également à l'origine de l'aventure du rhum du Panama en 1908. Mais on trouve bien d'autres producteurs de rhum ambré, hors d'âge ou épicé comme Serum ou Ron de Jeremy.

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ARRIVAGE EN COURS

ABUELO ANEJO 12 ANS - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Abuelo Anejo est un rhum traditionnel de mélasse en provenance du Panama, élaborée dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo Anejo offre une belle puissance aromatique, résultant de l’assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne. S’en dégage une grande douceur et une belle générosité.


Nez : Notes de bois, d’épices et de fruits.
Bouche : Ronde, douce, légèrement boisée et vanillée. La finale propose des notes fruitées.

ARRIVAGE EN COURS

ABUELO ANEJO 7 ANS - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Abuelo Anejo 7 ans est un rhum traditionnel de mélasse en provenance du Panama, élaborée dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo 7 ans est issu d'un assemblage de rhums vieux du Panama : 85% mélasse et 15% pur jus de canne qui a vieilli minimum 7 ans en fûts de chêne. S’en dégage un profil aromatique raffiné.


Nez : Notes de fruits secs (datte, raisin) et de vanille.
Bouche : Equilibrée, on retrouve des notes de fruits mûrs (figue).
Finale : Soyeuse sur notes de fruits secs et cannelle.

ABUELO CENTURIA 30 ANS - 70cl / 40%

Availability: 5 In Stock

Abuelo Centuria 30 ans est issu d'un assemblage de rhums dont certains ont plus de 30 ans et obtenu selon la méthode Solera. Il a été élaboré au Panama dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo Centuria 30 ans offre une belle puissance aromatique, résultant de l’assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne.

Cette cuvée produite en édition très limitée, est présentée dans un coffret en bois.


Nez : Notes de bois, fruits à coques, agrumes, épices douces.
Bouche : Belle fraîcheur avec des notes de tabac et d'agrumes
Finale : Bzllz longueur.

BUMBU XO TUBE EDITION LIMITEE - 70cl / 40%

Availability: 138 In Stock

Ce rhum XO Bumbu est le résultat d’une longue maturation de 18 ans en fûts de Bourbon américain, puis d’une finition en fûts de chêne blanc d’Andalousie. En résulte une bombe aromatique, aux notes gourmandes de vanille, de caramel et d’écorces d’oranges. Un pur régal !

Visuel : Présente une très belle robe ambrée.
Nez : Léger et fruité, il exprime des notes boisées, de caramel et de vanille.
Bouche : Suave et ronde, elle offre des nuances de zeste d'orange, d'épices et de café.

ARRIVAGE EN COURS

MEZAN CHIRIKI - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

La gamme Mezan est une collection de rhums naturels sélectionnés parmi les meilleurs rhums des Caraïbes. Sans ajout de sucre et sans coloration, cette version Chiriqui nous vient du Panama.

Vieilli 8 ans en fût de Bourbon et en fût de Moscatel, son profil aromatique est à la fois gourmand et équilibré.

Nez : Gourmand, sur notes de praline et fruits à coques.
Bouche : Boisée et équilibrée.
Finale: Belle longueur.

PLANTATION SINGLE CASK PANAMA 2008 - 70cl / 46.5%

Availability: 42 In Stock

Plantation Panama 2008 est une édition limitée qui vient rejoindre la belle et prestigieuse gamme signée Plantation.

Après un vieillissement de 12 ans en fût de Bourbon au Panama, ce rhum traverse l'Atlantique pour être vieilli en France en fûts de cognac puis 7 mois en fûts de Pineau des Charentes blanc.

En résulte un rhum à la fois parfumé, fleuri et fruité


Nez : Fleuri et fruité.
Bouche : Fraîche et douces (notes d'agrumes, de coing et de noisettes épicées).
Finale : Longue et délicatement épicée.

RON PIET 10 YEARS - 50cl / 40%

Availability: 6 In Stock

Distillé au Panama, le Ron Piet a vieilli 10 ans en fûts de bourbon, puis il est embouteillé en Allemagne.

Fabriqués à partir des meilleures mélasses de canne à sucre et dans des cuves en cuivre traditionnelles, le Ron Piet 10 ans Bourbon Barrel offre un profil aromatique riche et complexe.

Nez : Riches arômes sucrés et boisés.
Bouche : Notes de vanille, caramel, chêne et épices.
Finale : Belle et parfumée (soupçon de cannelle et noix de muscade).