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PANAMA

L'histoire du rhum en République du Panama a un peu plus d'un siècle puisqu'elle a débuté en 1908 avec la mise en service du premier moulin à sucre panaméen. Ce territoire entre Amérique du Sud et Amérique du Nord, au confluent de l'Océan Pacifique et de la Mer des Caraïbes, jouit en effet d'un climat favorable à la culture de la canne à sucre, notamment dans la province de Herrera. C'est dans cette région que l'on produit la meilleure qualité, celle qui entre dans la fabrication du rhum du Panama. L'un des plus emblématiques est, sans contestation possible, Abuelo, qui est également à l'origine de l'aventure du rhum du Panama en 1908. Mais on trouve bien d'autres producteurs de rhum ambré, hors d'âge ou épicé comme Serum ou Ron de Jeremy.

Il y a 7 produits.

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SERUM ELIXIR - 70cl / 35%

Availability: 162 In Stock

Selon la légende, lors de la construction du canal de Panama entre 1880 et 1914, les hommes travailleurs ont utilisé un mélange de rhum, d'épices et de fruits secs pour tout guérir, de l'âme fatiguée aux piqûres d'insectes, et tout le reste.

Le rhum Serum Elixir bénéficie d'une longue macération de fruits et d'herbes assemblés à de la mélasse vieilli. Aujourd'hui, nous utilisons Sērum pour lutter contre les lundis difficiles.

Nez : Gourmand et fruité.
Bouche : Ronde et onctueuse, elle propose des notes de miel, d'amandes et de pêches.

RON DE JEREMY SPICED - 70cl / 38%

Availability: 12 In Stock

Le Ron de Jeremy Spiced est un rhum élaboré au Panama, de couleur acajou. Au nez il propose des arômes riches et épicés. Sa bouche, quant à elle, est agréablement douce avec une finale assez longue. Le Ron de Jeremy Spiced est un rhum pour adultes endurants !

Visuel : Présente une couleur acajou aux reflets cuivrés.
Nez : Équilibré et épicé, il révèle de subtils arômes de cannelle, de miel et de vanille.
Bouche : Douce et légèrement sirupeuse, elle propose des notes de vanille, de caramel, de banane et de muscade. Sa finale longue et suave, évolue sur les épices.

SERUM GORGAS - 70cl / 40%

Availability: 42 In Stock

William Gorgas était un chirurgien de l'armée qui a sauvé des milliers de vies du paludisme et de la fièvre jaune lors de la construction du canal de Panama entre 1880 et 1914. La légende raconte que c'était son rhum préféré !

Pour l'élaboration de Serum Gorgas, la canne à sucre est hachée et broyée pour le jus de canne. Le jus est ensuite bouilli pour cristalliser les sucres, qui sont éliminés par centrifugation, laissant derrière eux la mélasse. Bien qu'elle soit principalement du sucre, la mélasse contient également de grandes quantités de vitamines et de minéraux qui ajoutent de l'arôme, de la saveur et de la complexité au rhum Serum.

Nez : Présente des arômes de miel et d'épices.
Bouche : Ronde et moelleuse, elle propose des notes de miel, de zeste d'orange et de chêne.

RON DE JEREMY RESERVA - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Le Ron de Jeremy Réserva 7 ans est élaboré au Panama. De couleur ambrée avec des reflets cuivrés. Au nez, ce rhum présente des parfums gourmands. En bouche, il évoque des saveurs généreuses avec une finale douce et délicatement épicée. Le Ron de Jeremy Réserva 7 ans est un rhum pour adultes endurants !

Visuel : Présente une couleur ambrée avec des reflets cuivrés.
Nez : Équilibré, suggère des notes harmonieuses de chêne, de fruits secs, d'épices et de canne à sucre.
Bouche : Gourmande et suave, elle est accompagnée de saveurs boisées, de fruits secs et de vanille. Sa finale est longue et douce sur des notes épicées (muscade, clou de girofle) et de noisettes.

SERUM ANCON 10 ANS - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

En 1914, le navire Ancon a marqué l'histoire en devenant le premier navire à entrer dans le canal du Panama nouvellement construit. Pour accueillir leurs illustres invités, les indigènes panaméens ont ouvert leur rhum le plus prisé, l’appelant « Sérum ».

Pour l'élaboration du rhum Serum Ancon 10 ans, la canne à sucre est hachée et écrasée pour le jus de canne. Serum Ancon 10 ans est distillé à partir de jus de canne fraîchement concentré pour produire un arôme fin de canne à sucre et de fruits. Parfumé et emballé avec un riche mélange de vanille, de raisins secs, de figues, de dattes, d’amandes et de bois.

Nez : Vif, il suggère des notes d’amandes et de bois.
Bouche : Boisée, elle propose un riche bouquet de vanille, de raisins secs, de figues, de dattes, d’amandes.

RON DE JEREMY XO - 70cl / 40%

Availability: 18 In Stock

Élaboré au Panama, le Ron De Jeremy Xo est un rhum d'assemblage de rhums hors d'âge en provenance de Guyanne, Jamaïque et Barbade. Vieilli pendant 15 ans en fûts de bourbon de chêne américain, ce rhum de couleur cuivre propose des arômes gourmands et une finale persistante. Vendu dans un superbe flacon et un coffret noir.

Visuel : Présente une couleur dorée avec des tons de cuivre rougeâtres.
Nez : Riche et épicé, il suggère des arômes de fruits, de miel et d'épices.
Bouche : Avec une dominante pour la vanille, elle propose des notes de banane, sucre de canne et miel. Sa finale évolue sur des saveurs de caramel et de cannelle.

BUMBU XO - 70cl / 40%

Availability: 114 In Stock

Ce rhum XO Bumbu est le résultat d’une longue maturation de 18 ans en fûts de Bourbon américain, puis d’une finition en fûts de chêne blanc d’Andalousie. En résulte une bombe aromatique, aux notes gourmandes de vanille, de caramel et d’écorces d’oranges. Un pur régal !

Visuel : Présente une très belle robe ambrée.
Nez : Léger et fruité, il exprime des notes boisées, de caramel et de vanille.
Bouche : Suave et ronde, elle offre des nuances de zeste d'orange, d'épices et de café.