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PANAMA

L'histoire du rhum en République du Panama a un peu plus d'un siècle puisqu'elle a débuté en 1908 avec la mise en service du premier moulin à sucre panaméen. Ce territoire entre Amérique du Sud et Amérique du Nord, au confluent de l'Océan Pacifique et de la Mer des Caraïbes, jouit en effet d'un climat favorable à la culture de la canne à sucre, notamment dans la province de Herrera. C'est dans cette région que l'on produit la meilleure qualité, celle qui entre dans la fabrication du rhum du Panama. L'un des plus emblématiques est, sans contestation possible, Abuelo, qui est également à l'origine de l'aventure du rhum du Panama en 1908. Mais on trouve bien d'autres producteurs de rhum ambré, hors d'âge ou épicé comme Serum ou Ron de Jeremy.

Il y a 7 produits.

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ABUELO ANEJO 12 ANS - 70cl / 40%

Availability: 18 In Stock

Abuelo Anejo est un rhum traditionnel de mélasse en provenance du Panama, élaborée dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo Anejo offre une belle puissance aromatique, résultant de l’assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne. S’en dégage une grande douceur et une belle générosité.


Nez : Notes de bois, d’épices et de fruits.
Bouche : Ronde, douce, légèrement boisée et vanillée. La finale propose des notes fruitées.

ARRIVAGE EN COURS

ABUELO ANEJO 12 ANS - COFFRET / 2 VERRES - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Abuelo Anejo 12 ans est un rhum traditionnel de mélasse en provenance du Panama, élaborée dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo Anejo offre une belle puissance aromatique, résultant de l’assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne. S’en dégage une grande douceur et une belle générosité.


Nez : Notes de bois, d’épices et de fruits.
Bouche : Ronde, douce, légèrement boisée et vanillée. La finale propose des notes fruitées.

BUMBU XO - 70cl / 40%

Availability: 318 In Stock

Ce rhum XO Bumbu est le résultat d’une longue maturation de 18 ans en fûts de Bourbon américain, puis d’une finition en fûts de chêne blanc d’Andalousie. En résulte une bombe aromatique, aux notes gourmandes de vanille, de caramel et d’écorces d’oranges. Un pur régal !

Visuel : Présente une très belle robe ambrée.
Nez : Léger et fruité, il exprime des notes boisées, de caramel et de vanille.
Bouche : Suave et ronde, elle offre des nuances de zeste d'orange, d'épices et de café.

ARRIVAGE EN COURS

MEZAN CHIRIKI - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

La gamme Mezan est une collection de rhums naturels sélectionnés parmi les meilleurs rhums des Caraïbes. Sans ajout de sucre et sans coloration, cette version Chiriqui nous vient du Panama.

Vieilli 8 ans en fût de Bourbon et en fût de Moscatel, son profil aromatique est à la fois gourmand et équilibré.

Nez : Gourmand, sur notes de praline et fruits à coques.
Bouche : Boisée et équilibrée.
Finale: Belle longueur.

ARRIVAGE EN COURS

RON DE JEREMY XO - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Élaboré au Panama, le Ron De Jeremy Xo est un rhum d'assemblage de rhums hors d'âge en provenance de Guyanne, Jamaïque et Barbade. Vieilli pendant 15 ans en fûts de bourbon de chêne américain, ce rhum de couleur cuivre propose des arômes gourmands et une finale persistante. Vendu dans un superbe flacon et un coffret noir.

Visuel : Présente une couleur dorée avec des tons de cuivre rougeâtres.
Nez : Riche et épicé, il suggère des arômes de fruits, de miel et d'épices.
Bouche : Avec une dominante pour la vanille, elle propose des notes de banane, sucre de canne et miel. Sa finale évolue sur des saveurs de caramel et de cannelle.

SERUM ANCON 10 ANS - 70cl / 40%

Availability: 78 In Stock

En 1914, le navire Ancon a marqué l'histoire en devenant le premier navire à entrer dans le canal du Panama nouvellement construit. Pour accueillir leurs illustres invités, les indigènes panaméens ont ouvert leur rhum le plus prisé, l’appelant « Sérum ».

Pour l'élaboration du rhum Serum Ancon 10 ans, la canne à sucre est hachée et écrasée pour le jus de canne. Serum Ancon 10 ans est distillé à partir de jus de canne fraîchement concentré pour produire un arôme fin de canne à sucre et de fruits. Parfumé et emballé avec un riche mélange de vanille, de raisins secs, de figues, de dattes, d’amandes et de bois.

Nez : Vif, il suggère des notes d’amandes et de bois.
Bouche : Boisée, elle propose un riche bouquet de vanille, de raisins secs, de figues, de dattes, d’amandes.

ARRIVAGE EN COURS

SERUM ELIXIR - 70cl / 35%

Availability: Rupture de stock

Selon la légende, lors de la construction du canal de Panama entre 1880 et 1914, les hommes travailleurs ont utilisé un mélange de rhum, d'épices et de fruits secs pour tout guérir, de l'âme fatiguée aux piqûres d'insectes, et tout le reste.

Le rhum Serum Elixir bénéficie d'une longue macération de fruits et d'herbes assemblés à de la mélasse vieilli. Aujourd'hui, nous utilisons Sērum pour lutter contre les lundis difficiles.

Nez : Gourmand et fruité.
Bouche : Ronde et onctueuse, elle propose des notes de miel, d'amandes et de pêches.