Liste des référence de la marque TEELING

Teeling Single Grain provient de la distillerie Teeling, située à Dublin en Irlande. C’est l’un des rares Single Grain irlandais sur le marché. En effet, ils sont la plupart du temps utilisés pour produire des assemblages de blended connus.

Obtenu à partir de maïs et de blé, il a été vieilli en fûts de Cabernet Sauvignon provenant de Californie. En résulte un whisky doux, onctueux et fruité.

Nez : Notes épicées et fruitées.
Bouche : Notes de fruits rouges, vanille, miel et caramel au beurre salé.
Finale : Sèche sur notes épicées et notes boisées.

Teeling Single Malt est le troisième whiskey irlandais de la gamme Teeling Premium.

Issu d’un assemblage de cinq types de fûts de chêne différents produits à partir de 100% d’orge maltée : Xérès, Porto, Madère, Bourgogne blanc et Cabernet Sauvignon, Teeling Single Malt est doux avec une belle finesse aromatique. Il a été embouteillé sans filtration à froid à 46% ce qui permet de retenir toutes les saveurs.

On retrouve dans la composition de cette expression, du whisky distillé en 1991.

Nez : Fruité (fruits tropicaux, figues, melon) et gourmand (caramel, chocolat).
Bouche : Notes de fruits secs, d'agrumes, de vanille et d'épices.
Finale : Douce et longue sur notes de tanins secs du bois.

Ce Single Pot Still est le troisième whisky Teeling Triple Distillation. Il est fabriqué à partir d'orge non malté à 50% et malté à 50%, puis distillé trois fois et vieilli dans des fûts neufs ayant contenu du vin et ex-fûts de Bourbon.

L’embouteillage a été réalisé à 46% sans filtration à froid. En ressort un whisky au caractère floral et fruité.

Nez : Fleur d'hibiscus, miel, raisins blancs, et agrumes.
Bouche : Gourmande, on reconnaît des notes de litchis, de pêches grillées et de biscuits.
Finale : Sèche et épicée.

Ce whisky irlandais va vous impressionner de par son originalité et son mélange. Issu d'un assemblage de whiskies de grain et de malt, il connaît différentes techniques de maturation. Dans un premier temps, les deux whiskys seront vieillis séparément dans des fûts de bourbon. Ils seront ensuite assemblés et vieillis dans des fûts de rhum d'Amérique Latine centrale durant 12 mois.

Pour conserver tous les arômes de ce whisky, l'embouteillage est fait sans filtration à froid laissant place à un fort degré d'alcool (46%). Sa finition en fût de rhum laisse place à des saveurs gourmandes et fera de ce whisky un incontournable.

Nez : Gourmand et épicé, on y retrouve des notes de vanille, caramel et chêne.
Bouche : Doux et boisée à la fois, note de fruits secs et caramel.
Finale : Notes épicées et boisées.
Récompense : Médaille de bronze dans la catégorie Irish Blended aux World Whiskies Awards 2019 et 2021.

Ce whisky irlandais en édition limitée rejoint la collection Sommelier Selection de la distillerie dublinoise Teeling.

La cuvée Douro Old Vines a été affinée 14 mois en ex-fût de vin rouge portugais de la Vallée du Douro, ce qui lui confère un caractère intense et boisée.

Nez : Intense et boisé.
Bouche : On y retrouve des notes de fruits des bois, fruits secs et épices.
Finale : Longue et subtilement épicée.

Teeling Stout Cask provient de la distillerie Teeling, située à Dublin en Irlande. C’est un savoureux whisky élaboré avec une célèbre brasserie irlandaise, la Galway Bay Brewery. Cette version du Teeling a été vieillie dans des fût appartenant à la brasserie ayant contenu de la bière brune Stout, qui lui donnera son nom.

Récompenses : Médaille d’Or du meilleur Irish Blended Limited Release au World Whiskies Awards 2020.
Nez : Amer sur arômes de chocolat noir et truffe adoucit par la pomme.
Bouche : Notes maltées, fumées et qui rappellent l’orge.
Finale : Gourmandes notes de café et de chocolat qui laissent place à la vanille et les épices.