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JAMAÏQUE

Rhum et pirates font partie du patrimoine de la Jamaïque. En effet, quand l'Espagne renonce en 1670 à ce petit bout de terre, elle devient un sanctuaire pour les flibustiers et autres pirates qui écument les mers des Caraïbes. Quelques décennies plus tard, c'est la culture de la canne à sucre qui fait la renommée de l'île puis, rapidement son rhum distillé à l'aide d'alambics à repasse. Un rhum lourd, à la palette aromatique puissante, qui acquiert ses lettres de noblesse aux quatre coins du globe. A la fin du XIXe siècle, cette industrie est florissante avec presque 150 distilleries en Jamaïque. Aujourd'hui, leur nombre est nettement moindre, mais le rhum de Jamaïque jouit d'une très grande réputation, à l'image de Captain Morgan, de Wray & Nephew ou encore de Appleton 151.

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APPLETON 12 ANS - 70cl / 43%

Availability: 36 In Stock

Appleton Estate Extra 12 ans est le fruit d'un assemblage de rhum hors d'âge vieilli pendant 12 à 30 ans dans des fûts de chêne, soigneusement sélectionnés afin d'obtenir l'un des meilleurs rhums jamaïcains. Le rhum Appleton Estate Extra est un rhum gras, ce qui lui permet de glisser facilement sur la langue et le palet.


Visuel : Présente une couleur acajou avec des reflets dorés.
Nez : Subtil et complexe, il évolue sur des arômes fruités d'écorce d'orange, de banane, pour être suivi d'arômes chauds et de noix grillées.
Bouche : Gourmande et moelleuse, elle propose des notes parfumées de fruits exotiques, de vanille et de caramel. Sa finale est chaude avec des notes de poivre et d'épice

DUPPY SHARE - 70cl / 40%

Availability: 6 In Stock

Cette bouteille à l'étiquette "rétro" contient un assemblage de rhums originaires des distilleries Foursquare et Worthy Park, en provenance donc de la Barbade et de la Jamaïque.

Après un vieillissement en climat tropical, l’assemblage est effectué en Angleterre, par The Westbourne Drinks Company. The Duppy Share est une marque en plein essor, fondée en 2014 par d’anciens salariés de la marque Innocent Drink, et qui a attiré l’attention de nombreux spécialistes.

Visuel : Présente une robe légèrement ambrée.
Nez : Fruité et miellé, il exprime des parfums de banane et d’ananas pour être frais et exotique.
Bouche : Intense sur le fruit, elle offre une explosion de saveurs d'ananas et banane pour une finale extrêmement gourmande.

PLANTATION XAYMACA - 70cl / 43%

Availability: 36 In Stock

Avec Xaymaca Special Dry, Plantation redonne vie aux rhums 100% pot still typiques du style Jamaïcain du 19ème siècle avec une expression aux saveurs intenses dévoilant le légendaire « Rum Funk » traditionnel. Evoquant le nom donné à l’île par ses premiers habitants, les Arawaks, Xaymaca Special Dry est un assemblage de rhums distillés dans le vieux John Dore de Long Pond et dans le Vendome de Clarendon.

Nez : Fumé, fruité, herbacé, vanille, banane cuite, écorce d'orange amère, ananas mûr.
Bouche : Sèche, floral, fruité, eau de rose, poire, raisin blanc, abricot, pomme-cannelle.
Finale : Epicée, fruits mûrs.