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Ce rhum Royal Danish Navy Strength provient de la distillerie Cruzan située sur l'île de Saint-Croix, dans les îles vierges.

Cette marque porte le nom de son créateur, Albert Heinrich Riise, un pharmacien qui s’est lancé dans le rhum en 1838, pour soigner à l’origine les maux d’estomac de ses patients. Quelques années plus tard, il fait fortune grâce au rhum de dégustation.

A.H. Riise Royal Danish Navy Strength est un rhum d’assemblage donc les plus vieux ont vieilli jusqu’à 20 ans en fûts de chêne ex-bourbon. Le distillat d’origine titrait à 85° et a connu une faible réduction à 55° afin de conserver au maximum ses arômes.

Nez : Délicats arômes fruités et boisés : épices, orange, nougat, caramel.
Bouche : Douce malgré la forte puissance en alcool, les notes de poivre et d’épices viennent rehausser le profil gourmand.
Finale : Impression liquoreuse avec l’orange qui persiste.

Abuelo Anejo est un rhum traditionnel de mélasse en provenance du Panama, élaborée dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo Anejo offre une belle puissance aromatique, résultant de l’assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne. S’en dégage une grande douceur et une belle générosité.

Nez : Notes de bois, d’épices et de fruits.
Bouche : Ronde, douce, légèrement boisée et vanillée. La finale propose des notes fruitées.

Abuelo Centuria 30 ans est issu d'un assemblage de rhums dont certains ont plus de 30 ans et obtenu selon la méthode Solera. Il a été élaboré au Panama dans la célèbre et traditionnelle distillerie Abuélo, tenue depuis 1908 par une génération de distillateurs : la société Valera Hermanos.

Au cœur d’un domaine de centaines d’hectares de canne à sucre, la société Valera Hermanos produit ses rhums durant la saison sèche, saison où la canne est la plus gorgée en sucre. Le rhum Abuelo Centuria 30 ans offre une belle puissance aromatique, résultant de l’assemblage de cuvées vieillies en fûts de chêne.

Cette cuvée produite en édition très limitée, est présentée dans un coffret en bois.

Nez : Notes de bois, fruits à coques, agrumes, épices douces.
Bouche : Belle fraîcheur avec des notes de tabac et d'agrumes
Finale : Bzllz longueur.

Le rhum Angostura 1919 est issu d'un assemblage de rhums de mélasse vieilli dans des fûts de bourbon en chêne. De couleur ambrée, au nez il se révèle être doux. En bouche ce rhum hors d'âge, offre une éclosion de saveurs généreuses. Un rhum incomparable, venu des caraïbes hautement récompensé. A déguster sur glace ou sec !

Visuel : Présente une teinte ambrée et dorée avec des nuances caramel et café.
Nez : Suggère de doux arômes de vanille, caramel, cacao et de mélasses.
Bouche : Suave et arrondie, elle est une explosion de saveurs généreuses et mielleuses. Pour une finale chaude et apaisante sur des notes de pain grillé et de noisettes.
Accords : Parfait pour vos digestifs ou cocktails.

Le rhum Bacoo est originaire de la République Dominicaine 100% jus de canne qui a été distillé puis vieilli pendant 11 ans en fûts de Bourbon.

Le nom vient d’une légende des Caraïbes, le Bacoo, qui ressemble à un génie dans une bouteille, bien que dans celui-ci, vous trouverez tout simplement un bon vieux rhum plein et savoureux, aux arômes gourmands.

Nez : Fin et délicat, il évolue sur des notes de miel.
Bouche : Marquée par des arômes délicieux de caramel, de chocolat et de vanille.

Le rhum Bacoo, originaire de la République Dominicaine, a vieilli 4 ans en fûts ayant contenu du Bourbon. S’en dégage un profil fruité et gourmand qui saura plaire au plus grand nombre.

Le nom vient d’une légende des Caraïbes, le Bacoo, qui ressemble à un génie dans une bouteille, bien que dans celui-ci, vous trouverez juste un bon vieux rhum savoureux.

Nez : Douce et généreuse. Notes de caramel, de papaye, et de bananes.
Bouche : Longue et chaleureuse sur des notes de caramel.

Le rhum Bacoo est originaire de la République dominicaine, et celui-ci a vieilli pendant 7 ans. C’est une colonne distillée à partir de mélasse avant d’être vieillie en fûts de bourbon.

Le nom vient d’une légende des Caraïbes, le Bacoo, qui ressemble à un génie dans une bouteille, bien que dans celui-ci, vous trouverez juste un bon vieux rhum savoureux.

Nez : Fin et délicat, il évolue sur des notes de vanille.
Bouche : Douce, elle est marquée par des notes de banane et la vanille.

Black Tears est un rhum épicé de l’île de Cuba, vieilli 2 ans en ex-fût de Bourbon, puis infusé avec des épices 100% . Son nom, Black Tears (« Larmes Noires »), est inspiré de la fameuse chanson Lagrimas Negras, un standard de la musique cubaine composé en 1929.

Black Tears représente la passion cubaine, le résultat d’un savoir-faire artisanal qui révèlent les multiples facettes du café, du cacao et de l’Alji Dulce, une variété de paprika.

La faible teneur en sucre du Black Tears, seulement 9 grammes, et son caractère sec le rend unique dans sa catégorie des rhums épicés.

Nez : Épicé.
Bouche : Notes de cacao et de café..
Finale : Belle longueur en bouche.

Le Blackwell Fine Jamaican Rum a été produit par la distillerie Wray & Nephew selon une recette traditionnelle familiale. Il est distillé en colonne et en pot still, puis vieilli quelques années en fûts de Bourbon.

Chris Blackwell membre du Rock & Roll Hall of Fame et fondateur du label Island Records. C'est le producteur qui a fait découvrir au monde entier le reggae de Bob Marley dans les années 70.

Nez : Frais et fruité, on retrouve des notes de banane, ananas et vanille.
Bouche : Epicée avec des arômes gourmands de vanille et caramel.
Finale : Boisée.

Le rhum Botran 15 ans est issu d'un assemblage des meilleurs rhums guatémaltèques. Produit par la famille Botran au Guatemala, le ron Botran 15 years est très typé ce qui ne lui procure guère d'équivalent dans le reste du monde.

Visuel : Présente une belle couleur acajou avec des reflets lumineux rouge.
Nez : Élégant et expressif, il est un subtil dosage d'arômes de noix, d'épices, d'agrumes, de cacao, de vanille et de caramel.
Bouche : Explosive et raffinée, elle suggère des notes de fruits confits, d'épices et d'agrumes. Sa finale est longue et soyeuse.

Botran 18 ans est un rhum d’assemblage du Guatemala ayant jusqu’à 18 ans d’âge. Il est produit par la famille Botran, dont la distillerie est située à 2300m d’altitude !

Il a connu un vieillissement selon la célèbre méthode Solera, dans différents des ex-fûts de Bourbon, Porto et Sherry, celui qui lui confère un profil aromatique intense, boisé et équilibré.

Nez : Puissant avec arômes de vanille, caramel et bois de santal.
Bouche : Gourmande sur notes de banane flambée, vanille et figue. Belle et longue finale au caractère boisé.

Le Brugal 1888 est un rhum en provenance de République Dominicaine, vieilli pendant près de 8 ans en fûts de chêne blancs américains et de Sherry espagnols ayant déjà élevé les célèbres single Malts comme le Macallan ou le Highland Park. De couleur ambrée, ce rhum propose un nez complexe avec une bouche agréable et lisse pour une finale longue et sucrée.

Visuel : De couleur ambre profond et lumineux.
Nez : Suggère une large palette aromatique d'épices, de fruits secs, de chocolat et de café.
Bouche : Suave et structurée, elle est complexe avec des notes boisées, de caramel et de réglisse. Sa finale est précise sur des notes de réglisse et de caramel.

Bumbu est un assemblage de rhums issus de 8 pays (Barbade, Salvador, Brésil, Costa Rica, République Dominicaine, Guyane et Honduras). Distillé dans deux alambics puis vieillit jusqu’à 15 ans dans des fûts de Bourbon du Kentucky, il dévoile de séduisants arômes de banane, de vanille, de cannelle, avec de légères notes de noix grillées et de zeste d'orange. Une vraie gourmandise !

Visuel : Présente une couleur or clair.
Nez : Léger et fruité, il exprime des notes de fruits tropicaux, de vanille, de banane, café, cannelle, et légèrement florales.
Bouche : Suave et ronde, elle offre une explosion de saveurs de banane et de vanille, légères notes de cannelle, d'anis, de noix grillées, et de zeste d'orange. Finale de banane douce et sucrée.

Ce rhum XO Bumbu est le résultat d’une longue maturation de 18 ans en fûts de Bourbon américain, puis d’une finition en fûts de chêne blanc d’Andalousie. En résulte une bombe aromatique, aux notes gourmandes de vanille, de caramel et d’écorces d’oranges. Un pur régal !

Visuel : Présente une très belle robe ambrée.
Nez : Léger et fruité, il exprime des notes boisées, de caramel et de vanille.
Bouche : Suave et ronde, elle offre des nuances de zeste d'orange, d'épices et de café.

Canerock provient tout droit de la Jamaïque. Élaboré et distillé en pot still et en colonne, il profite d'épices naturelles comme de la gousse de vanille de Madagascar, de la
chair de noix de coco des Caraïbes et d'une touche de gingembre.

Des rhums jamaïcains âgés de 5 à 10 ans sont également ajoutés à l’assemblage avant d’être mis en bouteille pour lui apporter une belle complexité. Canerock est une boisson spiritueuse à base de rhum hors du commun..

Nez : Riche de saveurs pâtissières, de vanille, café, chocolat noir et de noix de coco.
Bouche : Douceur de raisin, suivie par la cerise noire, noix de coco et des notes fraîches mentholées.

Centenario 9 ans est un rhum du Costa Rica. Historiquement, ce pays produit de la canne à sucre pour l’industrie sucrière. Cette canne à sucre prend racines sur des terres volcaniques et fertiles.

Cette cuvée hors d'âge de Centenario, nommée "Conmemorativo", a été vieillie 9 ans en fûts de chêne.

Nez : Rond et intense.
Bouche : Gourmande avec de belles notes de caramel et d'épices.
Finale: Belle longueur sur notes épicées.

Centenario 20 ans est un rhum hors d’âge du Costa Rica. Historiquement, ce pays produit de la canne à sucre pour l’industrie sucrière. Cette canne à sucre prend racines sur des terres volcaniques et fertiles.

Cette cuvée de Centenario fait partie de la collection premium ayant bénéficié de la méthode de vieillissement Solera en fût de chêne durant 20 années sous le célèbre climat tropical.

Nez : Fruité (notes d’ananas, cerise et pomme) et épicé (cannelle).
Bouche : Douce et gourmande avec de belles notes vanillées, de fruits exotiques, de noisette et de chocolat.
Finale: Belle longueur sur notes épicées, beurrées et notes de fruits secs.

Ce rhum vieux en provenance de Martinique est un rhum agricole vieilli 10 ans en fût de chêne de 200 litres. Il présente un profil aromatique finement boisé avec une belle complexité et une douceur soutenue par des notes d'amandes.

Médailles : Médaille d’Or au Concours Mondial des Spiritueux de Bruxelles, 2011
Nez : Notes d'épices et de fruits secs.
Bouche : Arômes boisés et notes d'amandes.
Finale : Longue et persistante.

Ce rhum provient de la Martinique et a été vieilli dans deux fûts différents. Il bénéficie d'un vieillissement d'un an en fût neuf du Limousin suivi de trois ans en fût de bourbon.

Clément VSOP a remporté trois médailles d'or au niveau international, ce qui fait de lui un rhum de prestige. Il ravivera les amateurs de rhum et les surprendra pas son profil aromatique unique.

Nez : Moka torréfié, notes de vanille, cannelle et caramel.
Bouche : Doux, sec et équilibré avec des notes de vanille, caramel, fruits secs (raisin).
Finale :Longue, retrouvez des notes épicées (notamment de poivre).

Le Clement XO est un rhum agricole élaboré à partir d'un assemblage de rhums vieillis 6 ans minimum dont l'assemblage confère puissance et finesse. Après une première année tradionnellement passée en fût de chêne neuf d'origine française, ce rhum poursuit ensuite son vieillissement pendant 5 ans dans de vieux fûts de bourbon, avant d'être embouteillé en Martinique.

Visuel : Présente une belle couleur "Havane".
Nez : Intense, il exprime des arômes d’amandes grillées, d’épices et de poivre.
Bouche : Grasse et moelleuse, elle confirme la richesse aromatique du nez en révélant de nouvelles notes gourmandes, boisées et épicées.

Deadhead est un rhum en provenance du Mexique élaboré à partir de jus de canne et de mélasse. Il a été vieilli 6 ans dans des fûts de chêne français et américains, puis assemblé par le Maître de Chais. Dead Head, « tête de mort » en anglais, a été embouteillé dans une tête de singe, emblème des rites et traditions Maya.

Nez : Notes prononcées de café et de chocolat.
Bouche : Arômes équilibrés d’épices (clou de girofle et anis) et de caramel.
Finale : Belle longueur, sur des notes d’épices.

Deadhead est un rhum qui nous provient du Mexique et dont l'élaboration est réalisée à partir de jus de canne et de mélasse. Dead Head Dark Chocolate est la deuxième cuvée de la marque, embouteillée dans une tête de singe, emblème des rites et traditions Maya.

Ce distillat est mis en vieillissement durant 5 années dans des fûts de chêne français et américain avant d’être assemblé par le Maître de chai de la Maison. Le rhum est ensuite infusé par un cacao régional, lentement torréfié.

Le rhum Dictator 12 ans est originaire de Colombie. Ce rhum vieilli selon la technique de la Solera, est un rhum traditionnel de style espagnol. Le style Dictador reste élégant et riche sans être trop liquoreux. Récompensé en 2010 par une médaille d'Or au Rum Renaissance Festival de Miami. A déguster nature !

Visuel : Présente une couleur ambre intense.
Nez : Chaud et onctueux, il est soutenu par un boisé particulièrement fin et évolue vers des notes de figue, de réglisse, d'épices et de fruits confits.
Bouche : Vive et fraîche, elle offre des notes de fruits exotiques, de fruits mûrs et d'agrumes avec une finale longue et souple.
Récompenses :
- Médaille d'Or au Rum Renaissance Festival de Miami de 2010.

Dictador 20 ans est un rhum originaire de Colombie élaboré selon les méthodes traditionnelles d’un Maître assembleur cubain. Distillé à partir d’un miel de canne, il a connu un vieillissement en fûts de chêne dans le chai de la distillerie colombienne, selon la technique Solera. Son profil affiche une complexité et une richesse digne d’un 20 ans d’âge.

Nez : Effluves de café torréfié, notes pâtissières (amande, noix) et notes de fruits (goyave, litchi).
Bouche : Puissantes notes de café accompagnées de vanille, de miel et de fruits (orange, poire, pêche). La finale est longue, riche et savoureuse.

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de mélasse, distillé dans des alambics, âgés d'au moins 12 ans. A la fois doux et équilibré, le rhum Diplomatico Réserva voie sa palette aromatique presque infinie. Médaille d'Or au Concours Rum XP du Miami. Le résultat est extraordinaire !

Visuel : Présente une couleur acajou aux reflets cuivrés.
Nez : Doux et puissant, il est dominé par des notes de caramel, de miel, de fruits cuits et d'épices.
Bouche : Équilibrée et douce, presque sirupeuse, elle est marquée par la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, poivre et gingembre. Sa finale est longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

Récompenses :
- Médaille d'or au Concours Rum XP du Miami.

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de mélasse, distillé dans des alambics, âgés d'au moins 12 ans. A la fois doux et équilibré, le rhum Diplomatico Réserva voie sa palette aromatique presque infinie. Médaille d'Or au Concours Rum XP du Miami. Le résultat est extraordinaire !

Visuel : Présente une couleur acajou aux reflets cuivrés.
Nez : Doux et puissant, il est dominé par des notes de caramel, de miel, de fruits cuits et d'épices.
Bouche : Équilibrée et douce, presque sirupeuse, elle est marquée par la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, poivre et gingembre. Sa finale est longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

Récompenses :
- Médaille d'or au Concours Rum XP du Miami.

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de mélasse, distillé dans des alambics, âgés d'au moins 12 ans. A la fois doux et équilibré, le rhum Diplomatico Réserva voie sa palette aromatique presque infinie. Médaille d'Or au Concours Rum XP du Miami. Le résultat est extraordinaire !

Visuel : Présente une couleur acajou aux reflets cuivrés.
Nez : Doux et puissant, il est dominé par des notes de caramel, de miel, de fruits cuits et d'épices.
Bouche : Équilibrée et douce, presque sirupeuse, elle est marquée par la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, poivre et gingembre. Sa finale est longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

Récompenses :
- Médaille d'or au Concours Rum XP du Miami.

Diplomatico Single Vintage 2007 est un rhum millésimé rare, embouteillé dans une superbe carafe. Il a été distillé, vieilli et assemblé au Venezuela, à partir de miel de canne et de mélasse, à l’aide d’une variété unique au monde d’alambics et de colonnes.

Nez : Propose des notes florales et acidulées, avec une petite pellicule de sucre candy. S’en suit une coloration plus sombre, aux reflets de mélasse, de fruits à coque un peu oxydés et de fruits noirs à la peau épaisse.
Bouche : Mature et corsée, elle est marquée par saveurs de chocolat amer qui évoluent sur des notes de tabac blond. La finale qui s’étire sur les fruits rouges.

Le Don Papa, en provenance de l’île de Negros aux Philippines, fait honneur à son pays qui est le plus grand producteur de canne à sucre au monde puisque celui-ci résulte des meilleures cannes à sucre du pays.

Cette édition limitée est le résultat d’un assemblage de rhums vieux dont l’âge est supérieur à 10 ans. Don Papa 10 Years a connu un vieillissement particulier sous climat tropical en fûts de Bourbon en chêne américain brûlés. S’en dégage des notes de chêne et de vanille.

Nez : Intense et puissant avec des notes de fruits secs et de cacao.
Bouche : Riche et agréable avec des notes d’épices et de chêne. La finale est longue et soyeuse, sur des notes de cacao et de vanille.

Ce rhum des Philippines est issu de la fermentation d'une mélasse très riche en sucre, raffiné et élevé pendant au moins 7 ans en fûts de bourbon. Très aromatique et très gourmand, le Don Papa vient du nom de l'un des héros de la révolution Philippines qui permis d'accéder à l'Indépendance. Don papa était à l'époque un ouvrier agricole dans les champs de canne à sucre. Ce délicieux rhum se montre très fruité et vanillé avec de belles notes pâtissières.

Visuel : Présente une couleur or clair aux reflets rougeâtres.
Nez : Léger et fruité, il exprime des parfums de miel, de vanille, de fruits confits, d'orange, abricot et banane verte.
Bouche : Suave et ronde, elle offre une explosion de saveurs de miel, de vanille, de marmelade et d'agrumes confits.

Don Papa Baroko est élaboré à partir de mélasse, après distillation il est vieilli au sein de fûts de chêne américain sélectionnés par le Maître Blender de la marque permettant ainsi l'obtention de notes vanillées et fruitées. De la canne à sucre locale est ensuite ajoutée donnant de belles saveurs gourmandes. La filtration est effectuée à froid et la mise en bouteille à 40°.

Nez : Puissant, sur la vanille, les agrumes et le bois.
Bouche : Onctueuse, sur la vanille, les fruits confits et le miel. La finale est longue et persistante sur le chêne.

Ce rhum des Philippines est issu de la fermentation d'une mélasse très riche en sucre, raffiné et élevé pendant au moins 7 ans en fûts de bourbon. Très aromatique et très gourmand, le Don Papa vient du nom de l'un des héros de la révolution Philippines qui permis d'accéder à l'Indépendance. Don papa était à l'époque un ouvrier agricole dans les champs de canne à sucre. Ce délicieux rhum se montre très fruité et vanillé avec de belles notes pâtissières.

Visuel : Présente une couleur or clair aux reflets rougeâtres.
Nez : Léger et fruité, il exprime des parfums de miel, de vanille, de fruits confits, d'orange, abricot et banane verte.
Bouche : Suave et ronde, elle offre une explosion de saveurs de miel, de vanille, de marmelade et d'agrumes confits.

La marque Doorly’s a été créée en 1920 par Martin Doorly et a ensuite été rachetée en 1992 par la famille Seale.

Ce rhum nous vient tout droit de la Barbade est réalisé par la même distillerie qui a produit les rhums Foursquare.

Vieilli 5 ans en fûts de bourbon puis ensuite affiné dans des fûts de sherry Oloroso pendant plusieurs mois, ce rhum saura vous surprendre et ainsi plaire à vos papilles. Sur l’étiquette, se tient fièrement un perroquet rare nommé Ara Macao. Celui-ci démontre le caractère exotique du rhum.

La marque a choisi de représenter un perroquet sur chaque bouteille, plus l’embouteillage est âgé, plus le perroquet démontrer sur l’étiquette est rare.

Nez : Gourmand et fin avec des notes de vanille, caramel et miel.
Bouche : Doux et délicat, on y retrouve des notes de raisin sec, de sherry et vanille.
Finale: Longue, on découvre des notes tropicales qui se terminent sur des notes épicées.

La marque Doorly’s a été créée en 1920 par Martin Doorly et a ensuite été rachetée en 1992 par la famille Seale.

Ce rhum nous vient tout droit de la Barbade et est réalisé par la même distillerie qui a produit les rhums Foursquare.

Vieilli 8 ans dans des fûts de chêne blanc américain, Doorly’s 8 years un rhum doux mais qui saura vous épater. Sur l’étiquette, se tient fièrement un perroquet rare nommé Ara Macao.

Nez : Épicé et gourmand avec des notes de pâtisserie.
Bouche : Gourmand avec des notes de réglisses et sirop d’érable.
Finale: Doux avec du caractère.

Cette cuvée nous vient tout droit de la Barbade. Réalisée par la même distillerie qui a produit les rhums Foursquare, Doorly’s XO apparait comme un ambassadeur de cette célèbre région tropicale.

Issu d’un assemblage vieilli en fûts de chêne américain pour une durée de 5 à 8 ans, puis ex-fût de Xérès Oloroso, ce rhum hors d’âge est à la fois complexe et doucement boisé. Sur l’étiquette, se tient fièrement un perroquet rare nommé Ara Hyacinthe. Symbole de force, c’est le plus grand des perroquets au monde.

Visuel : Présente une couleur or clair.
Nez : Vanille, noix de coco et orange amère.
Bouche : Souple, ronde et boisée.
Finale: Longue et sèche avec un côté boisé qui persiste et subtiles notes de tabac.

El Dorado 12 ans est produit par la seule distillerie encore existante en Guyane Britannique, à Demarara. Ce vieux rhum est issu de l’assemblage de rhums traditionnels, distillés dans les célèbres alambics Enmore, Diamond et Port Mouran, de la société Demara Distillers Limited.

Le vieillissement, de 12 ans minimum, a été effectué dans des fûts ayant contenu du Bourbon américain. En ressort un rhum équilibré, idéal pour la dégustation mais aussi en cocktails.

Visuel : Présente une couleur acajou avec des reflets dorés.
Nez : Notes subtiles de fruits, de caramel et de vanille.
Bouche : Notes boisées, épicées et sucrées (caramel, vanille). Sa finale est longue et persistante.

El Dorado 15 ans est produit par la seule distillerie encore existante en Guyane Britannique, à Demarara. Ce vieux rhum est issu de l’assemblage de rhums traditionnels, distillés dans les célèbres alambics Enmore, Diamond, Port Mouran et Versailles, de la société Demara Distillers Limited.

Nez : Arômes de fruits secs, de vanille et de toffee.
Bouche : Notes de fruits exotiques et de chêne épicé. La finale est longue et persistante.

El Dorado 21 ans est un rhum provenant de la célèbre distillerie Demerara Distillers, en Guyane Britannique.

Distillé en colonnes et alambics en bois, il est issu d’un assemblage de rhums ayant vieilli 21 ans au minimum en fûts de Chêne, dans des conditions tropicales, ce qui lui confère un profil aromatique complexe et équilibré.

Nez : Senteurs de fruits à coque caramélisés.
Bouche : Puissante et ronde sur notes de caramel et de fruits rouges.
Finale : Élégante et persistante avec impression de caramel au beurre salé.

EL Dorado 8 ans est un rhum de caractère en provenance de la Guyane britannique. Cette déclinaison en 8 ans d'âge est un assemblage de vieux rhums distillés dans les alambics Coffey de Enmore. Après un vieillissement de 8 ans en ex-fûts de Bourbon, le Rhum El Dorado 8 ans Vieux est embouteillé à 40%vol sans additif.

Nez : Notes de tabac, caramel et du toffee beurré.
Bouche : Bananes flambées et notes boisées.
Finale : longue et onctueuse.

Ce rhum provient de la République Dominicaine et a été vieillit 8 années en fût de chêne blanc. Ces fûts ont notamment contenu du Sherry.

Découvrez un rhum épicé mais très peu sucré aux notes de baies sauvages et de cerises griottes.

Très apprécié lors des dégustations, ce rhum vous transportera afin de laisser place à tous ses arômes.

Visuel : Présente une couleur ambrée.
Nez : Rhum très fruité.  
Bouche :Ce rhum épicé et fruité évolue vers des notes de prunes et figues.
Finale : La finale est gourmande et persistante, ce qui fait le charme de ce rhum.

Ce rhum qui provient de la République Dominicaine est la quatrième référence de la gamme El Libertad. Il a été fabriqué pour représenter un grand classique qui est la tarte Tatin.

Découvrez un rhum rond et équilibré aux notes de pommes caramélisées et notes de vanille qui vous fera replonger dans vos souvenirs.

Nez : Frais et épicé.
Bouche : Ronde et équilibrée, notes de pomme caramélisées, vanille, caramel.
Finale :La finale est gourmande, elle présente des arômes de pâtisserie.

El Libertad est un rhum en provenance de la République Dominicaine qui donne goût à la liberté ! Découvrez un rhum rond et équilibré aux notes de vanille, chocolat, pâtisserie.

En quelques années, le rhum dominicain se forge une solide réputation sur l'île. Il faut cependant attendre 1980 et l'avènement du tourisme pour que la République Dominicaine commence à exporter son rhum.

Visuel : Présente une couleur claire avec des reflets dorés
Nez : Vanille et cake 
Bouche : Souple et agréable. Rhum rond et fruité qui évolue vers des notes de caramel, gousse de vanille de Madagascar et chocolat grillé. La finale est gourmande et persistante, elle présente des arômes de pâtisserie.

El Ron Prohibido 12 ans Habanero est un rhum Mexique. Il est le résultat d’un assemblage de rhums âgés de 12 ans minimum.

Cet assemblage a vieilli selon la méthode « Solera » en fûts de vins sucrés, ce qui lui confère un profil aromatique typique aux notes amères et distinctives ainsi qu’une sensation onctueuse en bouche.

Nez : Suggère des arômes de caramel, vanille, café et cacao.
Bouche : Riche et fruitée, elle propose des notes de fruits secs.
Finale : Longue et soyeuse.

El Ron Prohibido 15 ans est un rhum très stylé provenant du Mexique. Il est le résultat d’un assemblage de rhums âgés de 15 ans minimum. Cet assemblage vieilli selon la méthode « Solera » en fûts de vins espagnols de chêne américain.  Cet assemblage adjoint à ce type de vieillissement confèrent à ce rhum des notes amères et distinctives ainsi qu’une  sensation de bouche épaisse et luxueuse.

En 2016, lors du concours “San Francisco World Spirits Competition”, il a été récompensé de la double médaille d’Or.

Nez : Suggère des arômes de noix, de caramel, de vanille, de prune et de raisins secs.
Bouche : Corsée et riche, elle propose des notes de miel, de chocolat, de café et de noix de muscade.
Finale : Longue et douce, la finale se veut persistante sur des arômes de café et de caramel.

El Ron Prohibido 22 ans est un rhum de mélasse qui provient du Mexique, produit dans une hacienda qui produit aussi de la tequila.

Au XVIIIè siècle, le royaume d’Espagne interdit le rhum mexicain car il faisait concurrence aux eaux de vie locales, d’où ce nom évocateur : El Ron Prohibido (en français, « le rhum interdit »). Distillé en colonne, ce rhum a vieilli 22 ans en ex-fûts de Bourbon, selon la méthode Solera qui permet d’assembler des rhums d’âges différents tout au long du vieillissement.

Nez : Suggère des senteurs de café, caramel, vanille.
Bouche : Gourmande et complexe sur notes de pêche, vanille et tabac.
Finale : Longue et douce.

Découvrez le rhum Éminente Reserva, un rhum original créé par César Martí et qui incarne la renaissance du rhum cubain du 19ème siècle. Vieilli plus de 7 ans en fût de chêne blanc qui avant contenait du whisky, ce rhum laisse place à des saveurs complexes.

Ce rhum cubain résulte d’un assemblage de rhums cubains légers et d’aguardientes (des eaux-de-vie de canne cubaine qui ont été produites à partir de mélasses distillées à 75%vol.).

Nez : Léger et gourmand, on y retrouve des notes de café et de cacao.
Bouche : Complexe et savoureuse avec des notes épicées et vanillées.
Finale: Belle complexité en bouche.

La distillerie Foursquare est connu pour son histoire puisqu’elle a été bâtie en 1996 sur une ancienne sucrerie de la Barbade qui avait vu le jour en 1636.

L’actuel propriétaire de cette distillerie familiale n’est autre que Richard Seale, issu d’une famille de négociant de génération en génération. Pour tous les rhums qu’il commercialise, il tient à ce qu’il n’y ait ni ajout de sucre, ni coloration, ni filtration à froid. Un point d’honneur que respecte évidemment cette cuvée.

Vieilli en anciens fûts de Bourbon, pendant 5 ans puis en fûts de Zinfandel, un vin californien, pendant 6 ans, ce 11 ans d'âge offre un profil aromatique complexe qui saura séduire les palais plus exigeants.

Nez : Fruité et toasté, on retrouve des arômes de fruits à coque.
Bouche : Gourmande sur notes de cerises, orange, noisettes et raisins secs.
Finale: Boisée.

La célèbre distillerie Hampden est située dans le Nord-Ouest de la Jamaïque, dans les Caraïbes et est l’une des plus anciennes sucrières du pays. En Europe, les rhums Hampden sont la référence des rhums lourds et très corsés. Le Rhum Hampden Estate 8 ans, distillé en alambic pot still et vieilli au sein même des chais Hampden, est le premier rhum qu’ils commercialisent sous leur propre nom.

Nez : Arômes prononcés de fruits exotiques, arômes pâtissiers et cerise.
Bouche : Douce et équilibrée sur des notes fruitées : cassis, myrtille, pruneaux. La finale est fine et légère sur des notes de pruneaux et d’amandes.

Conçu en collaboration avec Joseph Akhavan, fondateur d’un célèbre bar parisien (Le Mabel) ce rhum agricole s’inscrit dans une nouvelle gamme signée Maison JM : « L’Atelier des Rhums ».

Cette cuvée spécifique a été vieillie durant 12 à 14 mois en fûts de Bourbon, ayant été brûlés, ce qui lui confère des spécificités uniques à la fois végétales et fruités provenant du rhum agricole mais également fumées et gourmandes du fait du vieillissement atypique.

Visuel : Présente une couleur or brun.
Nez : Doux et gourmands sur des notes de caramel, miel et citron vert.
Bouche : Onctueuse sur notes végétales, fumées et miellées.
Finale : Longue avec des notes fumées persistantes..

Ce rhum dominicain bénéficie d’un assemblage de rhums vieilli entre 5 et 20 ans en fûts de chêne américain.

Lors de la prohibition, aux États-Unis, aucun alcool ne pouvait être commercialisé. Les contrebandiers livraient donc secrètement de l’alcool à travers une goélette qui se dénommait Kirk and Sweeney. D’où le nom de ce rhum hors d’âge.

Kirk and Sweeney Reserva est distillé à partir de canne à sucre récoltée de manière traditionnelle.

Nez : Gourmand, on y retrouve des notes de xérès, de fruits secs, de caramel et de vanille.
Bouche : Gourmand avec une belle sucrosité, des notes de cannelle et caramel.
Finale : Doux et élégant.

Ce rhum blanc agricole provient de la Martinique, il est distillé par la distillerie familiale indépendante, "La Favorite", au cœur des Caraïbes.

Ce rhum blanc issu d’une longue fermentation et d’une distillation en colonne, est un AOC de Martinique.

Nez : Frais et fruité.
Bouche : Canne fraîchement coupée, agrumes.

Le rhum La Hechicera est originaire de Colombie. Hechicera signifie « enchanteresse » en Espagnol.

Il s'agit du doux qualificatif que les créateurs ont voulu donner à ce rhum, tout en faisant un parallèle avec la beauté sauvage de la biodiversité colombienne.

Le flacon Hechicera -élégamment frappé d'un imposant cachet de cire bleu vif- s'habille de paysages tropicaux, peuplés de singes, de perroquets et de papillons qui apparaissent en transparence. L'étui cartonné fait également apparaître un décor enchanteur.

Nez : Doux, parfums de prune, de cacao, de banane et de menthe
Bouche : Douce et riche, évoquant les saveurs du chocolat noir, de la cannelle et du poivre.
Finale : Des notes persistantes de noisette et de vanille se fondent dans un boisé séducteur.

Le rhum Matusalem 15 ans est élaboré en République Dominicaine et vieilli selon la méthode solera en ex-fût de bourbon. Toujours en rendant hommage à la marque, ce rhum est complexe et possède une texture soyeuse. La finale sur des notes de miel et de vanille s'avère douce et élégante. Une belle réussite à déguster nature !

Visuel : Présente une couleur ambrée claire.
Nez : Fin et délicat, il propose des arômes de fruits secs.
Bouche : Suave et onctueuse, elle est marquée par des notes de caramel, de vanille, d'oranges confites, de banane et des notes boisées. Sa finale est longue, puissante et complexe avec des arômes de vanille et de caramel.
Récompenses :
- Élu « Meilleur Rhum du Monde » à la San Francisco World Spirits Competition en 2007 et 2008.

Matusalem 23 YO est un rhum de type cubain, élevé en République Dominicaine. Elaboré selon la méthode solera, cette nouvelle version haut de gamme est réalisé partir de rhums âgés en moyenne de 23 ans d’âge. Une réussite de plus pour la grande maison Matusalem !

Nez : Effluves florales (lilas) et épicée (poivre gris).
Bouche : Agréable et gourmande, notes de noisettes, amandes, orge maltée et vanille.

Matusalem Anejo est un rhum cubain vieilli en méthode solera, il représente véritablement le style des rhums la République Dominicaine.

Nez : Notes de vanille et de fruits secs.
Bouche : Gourmande sur des notes de fruits secs. Avec une finale sur une délicate touche caramel.

Cette cuvée nous vient de la République Dominicaine et est le résultat d’un veillissement hors du commun. En effet, Matusalem 15 ans Gran Reserva a bénéficié d’une filtration au charbon puis d’un veillissement de 3 ans en fût de vin rouge espagnol, le Tempranillo. Le résultat : Matusalem Insolito Wine Cask. Cette technique si particulière lui vaudra son nom : Insolito.

Une édition limitée qui saura séduire les plus grands amateurs de rhums originaux. A déguster sur glace ou comme base pour un cocktail.

Nez : Fruité et délicat.
Bouche : Intense et onctueuse sur notes de fruits secs et fruits rouges.
Finale: Belle longueur

La gamme Mezan est une collection de rhums naturels sélectionnés parmi les meilleurs rhums des Caraïbes. Sans ajout de sucre et sans coloration, cette version Chiriqui nous vient du Panama.

Vieilli 8 ans en fût de Bourbon et en fût de Moscatel, son profil aromatique est à la fois gourmand et équilibré.

Nez : Gourmand, sur notes de praline et fruits à coques.
Bouche : Boisée et équilibrée.
Finale: Belle longueur.

Le rhum Mezan prend racine au cœur des Caraïbes, région tropicale célèbre pour sa production de rhums. Comme les autres rhums de la collection Mezan, la version Jamaica XO ne connait ni ajout de sucre, ni coloration, ni filtration à froid.

Vieilli en ex-fûts de Bourbon, ce rhum fait parti de la collection millésimé de Mezan c’est-à-dire qu’il nous vient d’une seule et même distillerie, fondées il y a plusieurs siècle pour certaines ou fermées il y a plusieurs années et dont ce sont les derniers fûts.

Nez : Généreux sur arômes de banane et épices
Bouche : Légère et complexe sur notes de vanille et soupçon de tabac
Finale: Longue et persistante.

Originaire du Pérou, le rhum Millonario 10 ans Aniversario Reserva est produit dans une distillerie vieille de plus d'un siècle. Ce rhum hors d’âge, est un savoureux blend composé au 2/3 par des rhums vieillis 6 ans en ex-fûts de Bourbon et d’1/3 de rhums âgés de 10 ans reposés en ex-fûts de Sherry Oloroso.

Nez : Propose sur des arômes d'orange, de thé et de vanille.
Bouche : Douce et onctueuse, elle propose des notes miellées, de fruits secs et raisin confits.
Finale : Elle est marquée par des saveurs de noix, de chocolat noir et de prune.

Dans les années 50, les locaux n’avaient pas les moyens de s’offrir du rhum ce qui valu au rhum le surnom « Los Millonarios ».

Ce rhum péruvien crée en 1904, provient de la distillerie Millonario, située au nord de Lima. Cette maison est connue pour le travail de rhum de mélasse issu de cannes à sucres qui proviennent des régions volcaniques du Pérou.

Millonario XO est une version de grande qualité, présentée dans une belle carafe. C’est un assemblage de rhums vieillis entre 12 et 20 ans. Il a connu un vieillissement selon la méthode Solera en fûts de chêne américain, ex fûts de Bourbon et en fûts de Sherry.

Nez : Doux et gourmand sur des notes de vanille, fruits à coque et frangipane.
Bouche : Ronde et gourmande sur la crème caramel, la noix de coco et le nougat.

Opthimus 15 ans est un rhum hors d’âge de République Dominicaine, provenant de la distillerie Opthimus, créée dans les années 90.

Cette cuvée a connu un vieillissement de 15 années dans des fûts de bourbon selon la méthode Solera. L’embouteillage a été réalisé à la main, et les bouteilles sont numérotées.

Nez : Arômes boisés et de fruits.
Bouche : Moelleuse sur notes de miel, vanille et chocolat noir.

Opthimus 18 ans est un rhum de République Dominicaine, provenant de la distillerie Opthimus, créée dans les années 90.

Cette cuvée a vieilli en ex-fûts de Bourbon selon la méthode Solera, cette méthode andalouse qui consiste à assembler au fur et à mesure des rhums vieux avec des rhums jeunes.

Nez : Frais et léger avec des senteurs de fruits mûrs (mangue) et fruits secs (abricot, raisin).
Bouche : Présence importante de notes boisées et caramélisées avec quelques notes d’épices (cannelle).
Finale : Légère effluves de vanille boisée.

Le Pampero Aniversario est un rhum Vénézuélien traditionnel à base de mélasse. Cet assemblage de rhums âgés d'un minimum de 4 ans lui permet de bénéficier de l'appellation "anejo". Une bonne dose de caramel et de sucre brun, le tout chaleureusement épicé, voici ce qui ressortira au premier contact avec ce rhum.

Visuel : Présente une couleur acajou foncé.
Nez : Gourmand et épicé, il se développe sur des arômes de caramel, de raisins sec, de sucre brun, de vanille et de cuir. Un soupçon de chocolat, de café et de vanille est également ressenti.
Bouche : Suave et lisse, elle est marquée par des notes de chocolat, de caramel, de bois fumé et d'épices. Sa finale est légèrement fumée et épicée avec une pointe de vanille.

Le Peaky Blinder Black Spiced Rum est un rhum épicé proposé par la famille Sadler qui a décliné toute une gamme de spiritueux en hommage au célèbre gang de Birmingham.

Il s’agit donc d’un rhum des îles britanniques dans lequel des épices ont été mises à infuser afin de lui apporter des arômes plus gourmands. Le tout est vieilli en fûts de Pedro Ximenez.

Nez : Doux, parfums de vanille et d'orange.
Bouche : Gourmande et peu épicée, évoquant les saveurs de la vanille, de l'orange et de la cannelle.

Plantation 10 Years Jamaica est le résultat d’un double vieillissement unique à la Jamaïque et en France.

Après un vieillissement de 8 ans en fût de Bourbon dans des conditions tropicales, ce rhum traverse l'Atlantique pour être vieilli en France en fûts de chêne Ferrand.

En résulte un rhum à la fois fruité et gourmand.

Nez : Intense et complexe, notes de fruits et notes boisées.
Bouche : Fruitée et épicée, on retrouve des notes notes de banane, pêche, cannelle, vanille, et amandes..
Finale : Longue et persistante.

Le coffret Plantation XO 20ème Anniversaire est accompagné de deux verres de dégustation. Ce célèbre XO a été édité à l'occasion du 20ème anniversaire de la marque. C’est un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Il reflète l’expression même de cette île.

Cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade et a bénéficié des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans les futs originellement utilisés pour les cognacs Pierre Ferrand. L’assemblage minutieux fut l’œuvre du maître de chai de la Maison Ferrand, selon les méthodes traditionnelles.

Un coffret cadeau au succès assuré !

Nez : Épices, vanille et cacao.
Bouche : Gourmande, sur des notes vanillées, de noix de coco fraîche, de cacao et d'épices.
Finale : Intense, orange et noix de coco.

Cette cuvée extraordinaire a été créée pour célébrer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en temps que Maître Assembleur des rhums Plantation. C’est un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Il reflète l’expression même de cette île.

A l’instar des autres rhums Plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade mais a également bénéficiée des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans les futs originellement utilisés pour les cognacs Pierre Ferrand. L’assemblage minutieux fut l’œuvre du maître de chai de la Maison Ferrand, selon les méthodes traditionnelles.

Nez : Épices, vanille et cacao.
Bouche : Gourmande, sur des notes vanillées, de noix de coco fraîche, de cacao et d'épices.
Finale : Intense, orange et noix de coco.

Cette cuvée extraordinaire a été créée pour célébrer la 20ème année d'Alexandre Gabriel en temps que Maître Assembleur des rhums Plantation. C’est un assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade. Il reflète l’expression même de cette île.

A l’instar des autres rhums Plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d’origine, la Barbade mais a également bénéficiée des bienfaits du vieillissement à Cognac, dans les futs originellement utilisés pour les cognacs Pierre Ferrand. L’assemblage minutieux fut l’œuvre du maître de chai de la Maison Ferrand, selon les méthodes traditionnelles.

Nez : Épices, vanille et cacao.
Bouche : Gourmande, sur des notes vanillées, de noix de coco fraîche, de cacao et d'épices.
Finale : Intense, orange et noix de coco.

Plantation 8 Years Trinidad est le résultat d’un double vieillissement unique dans les Caraïbes et en France.

Après un vieillissement de 7 ans en fût de Bourbon dans des conditions tropicales, ce rhum traverse l'Atlantique pour être vieilli en France en fûts de chêne Ferrand.

En résulte un rhum à la fois fruité et épicé.

Nez : Léger, notes de fruits, vanille et agrumes.
Bouche : Épices délicates fruits exotiques, miel et caramel.
Finale : Longue, épicée et légèrement fumée.

Plantation Black Cask est le résultat d’un double vieillissement unique à la Barbade et au Pérou.

Après un vieillissement de quelques années en fût de Bourbon dans des conditions tropicales, ce rhum traverse l'Atlantique pour être vieilli en France en fûts de chêne Ferrand.

En résulte un rhum à la fois épicé et floral.

Nez : Notes pâtissières de vanille, miel et épices.
Bouche : Intense, on retrouve des notes d'épices, de caramel et de noix de coco.
Finale : Boisée et toastée.

Armé de son savoir-faire intergénérationnel, la Maison Ferrand a créé le rhum Plantation 3 stars en l'honneur des rhums historiques produits au sein des îles des Caraïbes. C’est un mélange habile des trois meilleurs rhums que cette région peut offrir : rhums de la Barbade, de la Jamaïque et de Trinidad.

Chaque île a un style bien distinct, développé au cours des siècles et apportant son propre caractère au rhum Plantation 3 stars : le rhum de Trinidad apporte son élégance, la Barbade livre une bouche équilibrée et la Jamaïque transmet son incontestable structure.

Nez : Des notes délicates de fleurs et de fruits tropicaux se marient à celle du sucre brun et de la banane.
Bouche : De subtiles notes épicées et florales se dévoilent.
Finale : Douce. Acacia, canne à sucre et vanille.

Ce coffret Expérience est un trésor pour les papilles, un cadeau sur-mesure pour les amoureux du goût. Inspiré des gravures d’époque, le coffret Plantation s’ouvre sur 6 éditions, 6 voyages fascinants dans l’univers sans égal des Caraïbes :

- Plantation 3 Stars (10cl)
- Plantation Original Dark (10cl)
- Plantation Grande Reserve (10cl)
- Plantation Gran Anejo (10cl)
- Plantation XO 20th Anniversaire (10cl)
- Plantation Xaymaca (10cl)

Un coffret cadeau au succès assuré !

Pour ce nouvel embouteillage millésimé, Plantation Rum lance le small batch Fiji 2004, rhum de mélasse de Rum Co. of Fiji distillé en alambic à colonne. 17 années sous climat tropical en bourbon cask de 200L ont été suivies de 2 ans de vieillissement en fûts de cognac.

Mis en bouteille à 50,3% alc, Plantation 2004 Fiji s'illustre par une aromatique sur les fruits exotiques et les épices.

Nez : Très intense, il démarre sur le café, la vanille et le caramel suivi par la pêche, l'écorce d'orange, la banane, la poire cuite, la noix et le cacao.
Bouche : Huileux et acidulé, coing, zeste d'agrumes et noix de coco, suivi de baumier et de cannelle.
Finale : Très long sur la mélasse fumée, le cacao, l'amande, la cerise, la pomme et le clou de girofle.

Cette nouvelle édition 2015 du rhum Plantation Gran Anejo est un mélange de rhums du Guatemala et de Belize. Après un premier vieillissement en Amérique Centrale, il a ensuite été fini en France dans des fûts de Cognac.

Nez : Intense et complexe, il propose des notes de fruits exotiques et d'épices.
Bouche : Onctueuse et gourmande, elle évolue sur des arômes de chocolat de coco et de cardamone.
Finale : Les fruits exotiques reprennent droit de cité: passion, ananas, goyave.

Issu de l'assemblage de différents rhums de la Barbade vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au château de Bonbonnet. Plantation Grande Réserve peut se déguster seul ou en cocktail.

A l’instar des rums de la Jamaïque et de Guyana, ce rum, produit à la Barbade, est une expression fidèle à la tradition de production de rhums britanniques.

Nez : S’ouvre sur les fruits d’été, la fraise avec sous-jacent une note douce de sucre caramélisé..
Bouche : Douce sucrée et sans agressivité. Franche sur le caramel doux, gourmande. Elle se développe sur le café et la crème glacée rhum-raisin.
Finale : Plutôt courte, elle laisse le palais disponible.

Plantation Isle of Fiji allie à la fois techniques traditionnelles et canne à sucre locale.

Après un vieillissement de quelques années en fût de Bourbon dans des conditions tropicales, ce rhum traverse l'Atlantique pour être vieilli en France en fûts de chêne Ferrand.

En résulte un rhum à la fois gourmand et fruité.

Nez : Intense et fruité, on retrouve des notes de pomme, groseille, vanille et épices.
Bouche : Ronde sur notes de miel, caramel, noix de coco.
Finale : Fruitée.

Le Rhum Plantation Old Fashionned Traditional Dark (OFDT), est le résultat de l’assemblage de rhums de Jamaïque, de Barbade et de Guyane, par Alexandre Gabriel et six grands noms du rhum : Paul Mcfadyen, Jeff Berry, David Wondrich, Martin Cate, Scotty Schuder et Paul Mcgee.
Plantation OFDT, est dit rhum « Overproof », (ou « sans eau »), terme qui vient de l’époque où il n’y avait pas d’alcoomètre et donc, « le degré alcoolique était tel que le produit était inflammable s’il touchait la poudre à canon dans les bateaux ». Il est de ce fait très concentré en goût et en alcool (69% alc).

Nez : Puissant, notes de café, orange, et prune.
Bouche : Ronde et gourmande sur des arômes de chocolat, vanille, cannelle et raisin sec.
Finale : Belle longueur avec une touche de clou de girofle, caramel et chocolat noir.

Forte de son expérience dans le Cognac, la Maison Ferrand s’appuye sur son expertise pour lancer la gamme de rhums Plantation. Chaque version révèle une facette du globe et nous fait voyager au travers des plus belles distilleries. Le rhum Plantation Trinitad Original Dark est un assemblage de rhums conçu à Trinitad et Tobago. Les rhums qui le compose sont âgés de deux à six ans et vieillis exclusivement en fûts ayant contenu du Bourbon. En résulte un rhum léger et subtil. A déguster pur ou en cocktails.

Nez : Effluves de fraise, de sucre de canne et cannelle.
Bouche : Gourmande sur des notes de vanille Bourbon, café et caramel.
Finale : Sucrée et délicate révélant la douceur de la canne à sucre.

Plantation Rum parcourt les grandes îles productrices de rhum pour offrir les meilleurs embouteillages.

Sealander honore cette histoire en assemblant trois origines parmi les grandes îles productrices de rhum : la Barbade, Fiji et l’île Maurice. Une nouvelle cuvée assemblée par le Master Blender Alexandre Gabriel.

Nez : Ouverture douce et riche sur la poire, la gelée de coings, la groseille avec des notes de mélasse fumée.
Bouche : Riche et délicat sur le miel de trèfle, la réglisse, la cire d'abeille, le fondant vanille et le pruneau.
Finale : Long et persistant sur la pomme cuite, la fève tonka et la banane séchée.

Ce rhum est issu d’un processus de fabrication unique. Les ananas Victoria sont épluchés à la main. L’écorce de l’ananas est infusée avec du Plantation 3 Stars durant une semaine puis distillé tandis que la chair de l’ananas est infusée avec le Plantation original Dark pendant plusieurs mois.
Ensuite, le distillat et l’infusion sont assemblés. La production du Plantation Pineapple rhum est très limitée puisque liée aux saisons de l’Ananas Victoria.

Nez : Fruité. Ananas Victoria, pêche, massepain, vanille et géranium.
Bouche : Douce et grasse. Pommes cuites, clou de girofle. Notes fumées, miellées et épicées.
Finale : Très longue et pâtissière. Caramel, muscade, amandes, ananas, pêche, agrumes.

Plantation Venezuela 2010 rejoint la collection Under The Sea de l'embouteilleur indépendant Plantation Rum.

Huit années sous climat tropical en bourbon cask ont été suivies de 4 ans de vieillissement en fûts de cognac.

En résulte un rhum à la fois fruité et épicé.

Nez : Notes miel, vanille, noix de coco et notes florales.
Bouche : Épicée et boisée on retrouve des notes de tabac, chêne, amandes, ananas et banane.
Finale : Longue, sèche et fruitée (mangue, orange, banane, clou de girofle).

Avec Xaymaca Special Dry, Plantation redonne vie aux rhums 100% pot still typiques du style Jamaïcain du 19ème siècle avec une expression aux saveurs intenses dévoilant le légendaire « Rum Funk » traditionnel. Evoquant le nom donné à l’île par ses premiers habitants, les Arawaks, Xaymaca Special Dry est un assemblage de rhums distillés dans le vieux John Dore de Long Pond et dans le Vendome de Clarendon.

Nez : Fumé, fruité, herbacé, vanille, banane cuite, écorce d'orange amère, ananas mûr.
Bouche : Sèche, floral, fruité, eau de rose, poire, raisin blanc, abricot, pomme-cannelle.
Finale : Epicée, fruits mûrs.

Le rhum Pyrat XO Réserve est originaire des Caraïbes, il est issu de l'assemblage de neuf rhums hors d'âge élevés en fûts de chêne Français et Américain. De couleur ambrée, au nez il présente de doux arômes. En bouche, ce rhum possède une texture très douce, ce qui permet d'apprécier la finesse de ses arômes.

Visuel : De couleur ambrée et jaune orangée.
Nez : Riche et complexe, il dévoile de douces saveurs de vanille, caramel, miel, cannelle et d'orange confite.
Bouche : Ronde et soyeuse, elle est dominée par des notes d'agrumes, de caramel, de miel, d'abricot confit, de vanille et d'une touche subtile d'épices. Sa finale est persistante et légèrement épicée sur des notes de cannelle et de gingembre.

Récompenses : Médaille d'Or American Tasting Award.

Rammstein est un groupe de metal allemand, originaire de Berlin et formé en 1994.

Issu de l'assemblage équilibré de rhums jamaïcain et guyanais et de rhum de Trinidad, le rhum Rammstein a été vieilli en fûts de bourbon pendant une période allant jusqu’à 12 ans.

Nez : Puissant, notes boisées et légèrement fumées.
Bouche : Douce et fruitée, on retrouve un soupçon d'épices.
Finale : Longue et fumée.

Relicario Superior a été élaboré par la distillerie Oliver & Oliver, principale distillerie de la République Dominicaine. Ce vieux Ron est conçu avec 100% de pur jus de canne puis a vieilli 5 à 10 ans en fût de chêne américain.

En résulte un assemblage gourmand et boisé.

Nez : Rond et fruité, il laisse place à des arômes de raisins, tabac et fruits à coque.
Bouche : Douce sur des notes de bois, caramel et vanille, la finale est équilibrée avec une pointe de poivre.

Le rhum Progresiva 13 Years a été produit et affiné sous le label de qualité cubain de Vigia, une marque de haut niveau développée exclusivement comme cadeau pour les chefs d'État. Hemingway, qui vivait à côté de la distillerie de Vigia, aimait ses rhums et cocktails secs et contrairement à beaucoup de rhums modernes très sucrés, La Progresiva 13 contient seulement 5,5 grammes de sucre par litre.

Un rhum expressif et raffiné au caractère sec et doux avec des notes d'agrumes mûrs, de miel de canne à sucre et d'épices de chêne. La Progresiva 13 de Vigia transporte le rhum cubain au-delà de Cuba Libre dans le monde du rhum de luxe..

Nez : Fruité et gourmand.
Bouche : Notes de miel, fruits, sucre de canne et quelques notes d’agrumes.
Finale : Belle longueur en bouche.

Considéré comme l'un des meilleurs rhums au monde, le Santa Teresa 1796 est un assemblage d'eaux-de-vie allant jusqu'à 35 ans d'âge. Ce rhum vieillit selon la méthode Solera, propose des arômes gourmands et complexes !

Visuel : Présente une couleur ambrée soutenue aux reflets acajou.
Nez : Complexe et équilibré, il est marqué par des arômes fruités (poire, banane, vanille) et des notes de miel, de noix et de tabac.
Bouche : Ronde et mature, elle offre une large palette aromatique de parfums de miel, de noix de coco, de chêne, de chocolat, de café et de banane séchée. Sa finale est persistante et délicate sur des notes finement boisées.
Récompenses :
- 93/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013. - Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011.

William Gorgas était un chirurgien de l'armée qui a sauvé des milliers de vies du paludisme et de la fièvre jaune lors de la construction du canal de Panama entre 1880 et 1914. La légende raconte que c'était son rhum préféré !

Pour l'élaboration de Serum Gorgas, la canne à sucre est hachée et broyée pour le jus de canne. Le jus est ensuite bouilli pour cristalliser les sucres, qui sont éliminés par centrifugation, laissant derrière eux la mélasse. Bien qu'elle soit principalement du sucre, la mélasse contient également de grandes quantités de vitamines et de minéraux qui ajoutent de l'arôme, de la saveur et de la complexité au rhum Serum.

Nez : Présente des arômes de miel et d'épices.
Bouche : Ronde et moelleuse, elle propose des notes de miel, de zeste d'orange et de chêne.

Smith Cross Traditional Jamaica est un rhum jamaïcain vieilli une première fois 6 ans en fûts de chêne suivi d’une maturation qui varie entre 18 mois et 3 années. Ce rhum ambré provient de la distillerie Hayman qui est située au cœur de l’île de la Jamaïque.

La distillerie anglaise Smith & Cross est à ce jour, l’un des plus anciens embouteilleurs anglais de spiritueux.

Nez : Doux et fruités, avec des notes de caramel, oranges et fruits exotiques.
Bouche : Épicé, on y retrouve des notes de cannelle, de banane et d'ananas grillé.
Finale : Gourmand et épicé, finale longue.

Le Kraken est un rhum noir, produit à base de rhums de mélasse de Trinité et Tobago naturellement sucrés provenant des rives des Iles Vierges. D'après la légende du KRAKEN, ce rhum est un hommage au Kraken, le plus féroce des monstres marins, connu pour avoir attaqué des vaisseaux pirates dans les mers caribéennes.

Visuel : Présente une couleur bronze sombre avec de légers reflets rouges.
Nez : Suave et épicé, il est marqué par des notes de café, de réglisse, de vanille et d'épices (clou de girofle).
Bouche : Ronde et épicée, on y retrouve les mêmes notes qu'au nez. Sa finale est longue et propose des notes épicées et vanillées.

Le Kraken est un rhum noir, produit à base de rhums de mélasse de Trinité et Tobago naturellement sucrés provenant des rives des Iles Vierges. D'après la légende du KRAKEN, ce rhum est un hommage au Kraken, le plus féroce des monstres marins, connu pour avoir attaqué des vaisseaux pirates dans les mers caribéennes.

Visuel : Présente une couleur bronze sombre avec de légers reflets rouges.
Nez : Suave et épicé, il est marqué par des notes de café, de réglisse, de vanille et d'épices (clou de girofle).
Bouche : Ronde et épicée, on y retrouve les mêmes notes qu'au nez. Sa finale est longue et propose des notes épicées et vanillées.

Cette édition limitée du rhum Kraken nommée "Unknown Deep" fait référence aux profondeurs du monde marin, souvent méconnus.

Le Kraken est un rhum noir, produit à base de rhums de mélasse de Trinité et Tobago naturellement sucrés provenant des rives des Iles Vierges. D'après la légende du KRAKEN, ce rhum est un hommage au Kraken, le plus féroce des monstres marins, connu pour avoir attaqué des vaisseaux pirates dans les mers caribéennes.

Visuel : Présente une couleur bronze sombre avec de légers reflets rouges.
Nez : Suave et épicé, il est marqué par des notes de café, de réglisse, de vanille et d'épices (clou de girofle).
Bouche : Ronde et épicée, on y retrouve les mêmes notes qu'au nez. Sa finale est longue et propose des notes épicées et vanillées.

Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts.

Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez.

Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

Nez : D'une grande douceur avec des arômes de caramel, de vanille, de cacao et de chêne fumé.
Bouche : Généreux et corsé, notes délicates de miel, de caramel, de café, de vanille et d’épices remarquablement équilibrées.

Le Zacapa XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, vieillies dans une soléra composée de fût de xérès de type Pedro Ximenez, de bourbon et de cognac.

Les amateurs de la version 23 retrouveront ici un profil similaire mais avec plus de complexité, de longueur et de structure.

Nez : D'une grande douceur avec des arômes de caramel, de vanille, de cacao et de chêne fumé..
Bouche : Généreux et corsé, notes délicates de miel, de caramel, de café, de vanille et d’épices remarquablement équilibrées..