VÉNÉZUELA

Ron Diplomático, Ron Santa Teresa et Ron Cacique, des nombreux rhums du Venezuela figurent au rang des plus primés à l'international. La culture de la canne à sucre dans ce pays d'Amérique du Sud bordé au nord par la mer des Antilles remonte à plusieurs siècles. Une industrie qui, si elle a légèrement perdu de son ampleur est toujours aussi importante puisque la canne à sucre du Venezuela s'exporte dans les plus prestigieuses distilleries à rhum des Caraïbes. Toutefois, le rhum du Venezuela n'est pas produit à partir des cannes, mais à partir de mélasse. Il doit impérativement être vieilli au moins pendant deux ans avant sa commercialisation. Parmi les valeurs sûres, on compte notamment Pampero, Santa Teresa, Diplomatico ou encore Cacique.

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COFFRET DIPLOMATICO SELECCION DE FAMILIA + 2 VERRES - 70cl / 43%

Availability: 30 In Stock

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de rhums de miel de canne (90 %) et de mélasse ayant bénéficié d'un vieillissement de 12 ans en fûts de chêne américain, ayant contenu du Bourbon et du Sherry.


Nez : Fruits rouges, vanille, chêne, miel de canne.
Bouche : Fruits confits, noix, caramel.
Finale : Longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

DIPLOMATICO AMBASSADOR - 70cl / 47%

Availability: 7 In Stock

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de mélasse, distillé dans des alambics, âgés d'au moins 12 ans. A la fois doux et équilibré, le rhum Diplomatico Réserva voie sa palette aromatique presque infinie. Médaille d'Or au Concours Rum XP du Miami. Le résultat est extraordinaire !

Visuel : Présente une couleur acajou aux reflets cuivrés.
Nez : Doux et puissant, il est dominé par des notes de caramel, de miel, de fruits cuits et d'épices.
Bouche : Équilibrée et douce, presque sirupeuse, elle est marquée par la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, poivre et gingembre. Sa finale est longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

Récompenses :
- Médaille d'or au Concours Rum XP du Miami.

DIPLOMATICO DISTILLERY COLLECTION BARBET N°2 - 70cl / 47%

Availability: 6 In Stock

Au coeur de la “Distillery Collection” lancée par Diplomatico et qui présente différents modes de distillations, nous retrouvons le N°2 Barbet qui est un rhum hors d’âge élaboré à partir de mélasses de canne à sucre, distillé en alambic à colonnes Barbet et vieilli en fût de chêne blanc.

Emile Barbet est un ancien maître de chai qui a développé sa propre méthode de distillation et à laquelle il donna son nom.

La colonne Barbet est présente dans la distillerie Diplomatico depuis 1959.
Cette édition est produite en quantités limitées.

Nez : Notes de fruits fruits tropicaux.
Bouche : Notes boisées et d’agrumes.
Finale : Belle et agréable longueur.

DIPLOMATICO DISTILLERY COLLECTION BATCH KETTLE N°1 - 70cl / 47%

Availability: 9 In Stock

Diplomatico a lancé sa “Distillery Collection” qui présente différents modes de distillations, et voici le N°1 Batch Kettle qui a été élaboré en 2017 à partir des meilleurs miels de canne de la distillerie puis vieilli 6 ans en fût de chêne blanc.

Ce qui en fait une cuvée unique, c’est qu’il a été obtenu entièrement à partir d’une distillation en batch kettle,à la différence des autres rhums Diplomatico qui sont des assemblages de plusieurs méthodes de distillation.

En résulte un rhum fruité qui plaira aux palais les plus exigeant et qui de plus est produit en quantités limitées.

Nez : Notes de fruits rouges, fruits à coques et vanille.
Bouche : Gourmande, on retrouve des notes de fruits sauvages et de bois caramélisé.
Finale : De belle longueur.

DIPLOMATICO EXCLUSIVA 12 ANS - 70cl / 40%

Availability: 6 In Stock

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de mélasse, distillé dans des alambics, âgés d'au moins 12 ans. A la fois doux et équilibré, le rhum Diplomatico Réserva voie sa palette aromatique presque infinie. Médaille d'Or au Concours Rum XP du Miami. Le résultat est extraordinaire !

Visuel : Présente une couleur acajou aux reflets cuivrés.
Nez : Doux et puissant, il est dominé par des notes de caramel, de miel, de fruits cuits et d'épices.
Bouche : Équilibrée et douce, presque sirupeuse, elle est marquée par la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, poivre et gingembre. Sa finale est longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

Récompenses :
- Médaille d'or au Concours Rum XP du Miami.

ARRIVAGE EN COURS

DIPLOMATICO EXCLUSIVA 12 ANS - 3L - 300cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de mélasse, distillé dans des alambics, âgés d'au moins 12 ans. A la fois doux et équilibré, le rhum Diplomatico Réserva voie sa palette aromatique presque infinie. Médaille d'Or au Concours Rum XP du Miami. Le résultat est extraordinaire !

Visuel : Présente une couleur acajou aux reflets cuivrés.
Nez : Doux et puissant, il est dominé par des notes de caramel, de miel, de fruits cuits et d'épices.
Bouche : Équilibrée et douce, presque sirupeuse, elle est marquée par la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, poivre et gingembre. Sa finale est longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

Récompenses :
- Médaille d'or au Concours Rum XP du Miami.

ARRIVAGE EN COURS

DIPLOMATICO SELECCION DE FAMILIA - 70cl / 43%

Availability: Rupture de stock

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de rhums de miel de canne (90 %) et de mélasse ayant bénéficié d'un vieillissement de 12 ans en fûts de chêne américain, ayant contenu du Bourbon et du Sherry.


Nez : Fruits rouges, vanille, chêne, miel de canne.
Bouche : Fruits confits, noix, caramel.
Finale : Longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

ARRIVAGE EN COURS

DIPLOMATICO SINGLE VINTAGE 2007 - 70cl / 43%

Availability: Rupture de stock

Diplomatico Single Vintage 2007 est un rhum millésimé rare, embouteillé dans une superbe carafe. Il a été distillé, vieilli et assemblé au Venezuela, à partir de miel de canne et de mélasse, à l’aide d’une variété unique au monde d’alambics et de colonnes.

Nez : Propose des notes florales et acidulées, avec une petite pellicule de sucre candy. S’en suit une coloration plus sombre, aux reflets de mélasse, de fruits à coque un peu oxydés et de fruits noirs à la peau épaisse.
Bouche : Mature et corsée, elle est marquée par saveurs de chocolat amer qui évoluent sur des notes de tabac blond. La finale qui s’étire sur les fruits rouges.

PAMPERO ANIVERSARIO - 70cl / 40%

Availability: 6 In Stock

Le Pampero Aniversario est un rhum Vénézuélien traditionnel à base de mélasse. Cet assemblage de rhums âgés d'un minimum de 4 ans lui permet de bénéficier de l'appellation "anejo". Une bonne dose de caramel et de sucre brun, le tout chaleureusement épicé, voici ce qui ressortira au premier contact avec ce rhum.

Visuel : Présente une couleur acajou foncé.
Nez : Gourmand et épicé, il se développe sur des arômes de caramel, de raisins sec, de sucre brun, de vanille et de cuir. Un soupçon de chocolat, de café et de vanille est également ressenti.
Bouche : Suave et lisse, elle est marquée par des notes de chocolat, de caramel, de bois fumé et d'épices. Sa finale est légèrement fumée et épicée avec une pointe de vanille.

ARRIVAGE EN COURS

SANTA TERESA 1796 - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Considéré comme l'un des meilleurs rhums au monde, le Santa Teresa 1796 est un assemblage d'eaux-de-vie allant jusqu'à 35 ans d'âge. Ce rhum vieillit selon la méthode Solera, propose des arômes gourmands et complexes !

Visuel : Présente une couleur ambrée soutenue aux reflets acajou.
Nez : Complexe et équilibré, il est marqué par des arômes fruités (poire, banane, vanille) et des notes de miel, de noix et de tabac.
Bouche : Ronde et mature, elle offre une large palette aromatique de parfums de miel, de noix de coco, de chêne, de chocolat, de café et de banane séchée. Sa finale est persistante et délicate sur des notes finement boisées.
Récompenses :
- 93/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013. - Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011.

SANTA TERESA GRAN RESERVA - 70cl / 40%

Availability: 30 In Stock

Issu de la distillerie familiale la plus ancienne du Venezuela, Santa Teresa Gran Reserva est le fruit de l'assemblage de rhums ayant vieilli durant 5 années en fûts de chêne.

En résulte un "ron" à la fois suave, léger et fort de caractère.

Nez : Doux et enveloppant (chêne brûlé, vanille, fruit de la passion).
Bouche : Gourmande, elle offre de belles saveurs de noix, caramel et crème fouettée.
Finale : Longue, fraîche et boisée.