SANTA TERESA GRAN RESERVA - 70cl / 40%

Diplomatico Single Vintage 2007 est un rhum millésimé rare, embouteillé dans une superbe carafe. Il a été distillé, vieilli et assemblé au Venezuela, à partir de miel de canne et de mélasse, à l’aide d’une variété unique au monde d’alambics et de colonnes.

Nez : Propose des notes florales et acidulées, avec une petite pellicule de sucre candy. S’en suit une coloration plus sombre, aux reflets de mélasse, de fruits à coque un peu oxydés et de fruits noirs à la peau épaisse.
Bouche : Mature et corsée, elle est marquée par saveurs de chocolat amer qui évoluent sur des notes de tabac blond. La finale qui s’étire sur les fruits rouges.

Considéré comme l'un des meilleurs rhums au monde, le Santa Teresa 1796 est un assemblage d'eaux-de-vie allant jusqu'à 35 ans d'âge. Ce rhum vieillit selon la méthode Solera, propose des arômes gourmands et complexes !

Visuel : Présente une couleur ambrée soutenue aux reflets acajou.
Nez : Complexe et équilibré, il est marqué par des arômes fruités (poire, banane, vanille) et des notes de miel, de noix et de tabac.
Bouche : Ronde et mature, elle offre une large palette aromatique de parfums de miel, de noix de coco, de chêne, de chocolat, de café et de banane séchée. Sa finale est persistante et délicate sur des notes finement boisées.
Récompenses :
- 93/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013. - Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011.

Diplomatico a lancé sa “Distillery Collection” qui présente différents modes de distillations, et voici le N°1 Batch Kettle qui a été élaboré en 2017 à partir des meilleurs miels de canne de la distillerie puis vieilli 6 ans en fût de chêne blanc.

Ce qui en fait une cuvée unique, c’est qu’il a été obtenu entièrement à partir d’une distillation en batch kettle,à la différence des autres rhums Diplomatico qui sont des assemblages de plusieurs méthodes de distillation.

En résulte un rhum fruité qui plaira aux palais les plus exigeant et qui de plus est produit en quantités limitées.

Nez : Notes de fruits rouges, fruits à coques et vanille.
Bouche : Gourmande, on retrouve des notes de fruits sauvages et de bois caramélisé.
Finale : De belle longueur.

Ce rhum du Venezuela est exclusivement issu de l'assemblage de mélasse, distillé dans des alambics, âgés d'au moins 12 ans. A la fois doux et équilibré, le rhum Diplomatico Réserva voie sa palette aromatique presque infinie. Médaille d'Or au Concours Rum XP du Miami. Le résultat est extraordinaire !

Visuel : Présente une couleur acajou aux reflets cuivrés.
Nez : Doux et puissant, il est dominé par des notes de caramel, de miel, de fruits cuits et d'épices.
Bouche : Équilibrée et douce, presque sirupeuse, elle est marquée par la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, poivre et gingembre. Sa finale est longue et évolue sur des notes de miel et de fruits confits.

Récompenses :
- Médaille d'or au Concours Rum XP du Miami.