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SINGLE MALT

Le single malt whisky est produit à partir d'un seul grain malté, l'orge. Toutefois, le terme « single » ne désigne pas le fait qu'un seul grain entre dans sa fabrication, mais uniquement le fait que le produit soit issu d'une seule et même distillerie, au contraire des blends. Toutefois, un single malt reste le fruit de l'assemblage de plusieurs fûts. Quand l'embouteillage se fait sans mélange, c'est-à-dire par fût, on parle alors de single cask. Les single malts figurent au rang des whiskies les plus prisés des fins connaisseurs, avec des marques de renommée internationale comme Laphoaig, Jura, Macallan, Talisker, Auchentoshan, Ardbeg, Glenrothes ou encore Amrut.

Il y a 62 produits.

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CRABBIE'S YARDHEAD - 70cl / 40%

Availability: 6 In Stock

Élaboré par une distillerie mystère et embouteillé par John Crabbie & Co, à Édimbourg, le Yardhead est un single malt jeune et doux.

Nez : Légèrement boisé.
Bouche : Douce, elle offre des saveurs de biscuits sablés, de vanille, de pomme caramel et d'agrumes.
Finale : Sur le seigle et de cannelle douce.

SCAPA THE ORCADIAN GLANSA - 70cl / 40%

Availability: 36 In Stock

Découvrez ce single Malt écossais, vieilli une première fois dans des fûts de chêne américain et ensuite dans des fûts de whisky tourbé.

Retrouvez des saveurs étonnantes qui vous feront voyager et vous impressionneront.


Nez : Fruité avec des notes fumées.
Bouche : Doux et gourmand avec des notes de caramel, de vanille et de fruits (ananas).
Finale : Légèrement fumée.

JURA 10 ANS - 70cl / 46.3%

Availability: Rupture de stock

C’est un whisky comme seule Jura pouvait en produire : né sur l'île, il est aujourd’hui encore embouteillé dans un flacon dont la forme a été conçue à l’origine pour affronter les traversées les plus tempêtueuses.

Élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non tourbées, Jura 10 ans a été élevé durant dix ans en ex-fûts de bourbon avec un affinage supplémentaire en fûts de xérès oloroso âgés. Ce Jura retranscrit parfaitement le nouveau style de Jura à savoir riche, harmonieux avec de subtiles notes fumées. Ce whisky se distingue par sa douceur et son côté fruité (poire) puissant.

Nez :  Marqué des arômes de fruits, de poivre concassé et de chocolat noir.
Bouche : Ample, elle propose des notes de nectarines, gingembre et café fraîchement moulu.

THE POGUES SINGLE MALT - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Après un premier blended malt, la distillerie West Cork propose de découvrir son whisky The Pogues Single Malt : une réussite.

Distillé à partir de 100% d'orge malté provenant d'Irlande, le whisky a profité d'un vieillissement en fûts de Bourbon puis en fût de Xérès pour développer sa palette aromatique. Un Single Malt dans le pur style irlandais avec des notes de céréales et d'épices douces.

Les membres du groupe de musique irlandais The Pogues ont collaboré une nouvelle fois avec West Cork pour la réalisation de ce whiskey.


Nez : Léger et gourmand, il suggère des notes de céréales grillées, de noisette et de caramel.
Bouche : Douce et très aromatique, elle se développe sur des épices boisées, de la cannelle et sur des notes de céréales chaudes et de cacao.
Finale : Douce et profonde.

ARMORIK BREIZH - 70cl / 42%

Availability: Rupture de stock

Sublimé par le climat si particulier de la Bretagne, le whisky Armorik Breiz est issu de 65% malt, 35% grain, et d'une double distillation en alambics de cuivre suivi dun vieillissement en fûts de chêne traditionnels.

Un excellent Whisky Blended en édition spéciale à 42°, élu meilleur Blend français aux World Whiskies Awards en 2019 !.

Nez : Fruité et élégant, il présente des notes de fruits secs fruité, caramel au beurre salé.
Bouche : Ample, elle propose des notes boisées et fumées, miel de bruyère. La finale évolue sur des touches de miel de bruyère, de céréales et d’agréables notes marines.

SPEYBURN 10 YEARS - 70cl / 40%

Availability: 42 In Stock

Bénéficiant de 10 ans de vieillissement en fût de bourbon puis de xérès, ce single malt se caractérise par des notes douces et fruitées. Représentatif des singles malts du Speyside, ce whisky saura vous faire voyager de par son profil gourmand et sa douceur. Il est accessible à tous et à toutes.

Nez : Doux et fruité, on y retrouve aussi un côté acidulé grâce à l'agrume.
Bouche : Gourmand avec des notes de vanille, caramel et miel.
Finale : Sucré et gourmande.

GLENFARCLAS HERITAGE - 70cl / 40%

Availability: 54 In Stock

Élaboré par l'une des dernières distilleries familiales d'Écosse, Glenfarclas Héritage est une version sans mention d’âge qui a été conçu à l’origine pour le marché des spiritueux français.

C’est un Single Malt vieilli en fûts de Sherry, est doté d’un équilibre parfait, qui saura séduire les palais les plus exigeants avec son profil à la fois doux et fruité.

Nez : Frais et léger avec de délicates notes d'épices.
Bouche : Assez sèche. Notes fruitées, sucrées et épicées dues au vieillissement au fût de Sherry avec
quelques notes de vanille et de réglisse. La finale est longue et persistante.

GLENFARCLAS 8 ANS - 70cl / 40%

Availability: 60 In Stock

Glenfarclas 8 ans provient de la distillerie Glenfarclas à Ballindalloch, en Ecosse, dans les Speyside. Ce Single Malt a connu un vieillissement de 8 années en fût de Sherry puis a été embouteillé par J&G Grant, les propriétaires de la distillerie depuis 1865.

C’est grâce à la sélection des meilleurs ingrédients, associée à des méthodes de distillation traditionnelles qui a permis à ce 8 ans d’âge de se démarquer.

Nez : Délicates notes de Xérès évoquant le vieillissement en fût de Sherry.
Bouche : Douce et ronde sur des notes fruits secs et de vanille.

BUSHMILLS 10 ANS - 70cl / 40%

Availability: Rupture de stock

Le Bushmills 10 ans est considéré comme le plus célèbre Single Malt irlandais. Il est élaboré dans la distillerie Old Bushmills avec une triple distillation et une maturation majoritaire en fûts de chêne américain pour un petit pourcentage de malt vieilli en fûts de Xérès de chêne européen. Ce whiskey vif et gourmand est très apprécié des amateurs de Single Malt !

Visuel : Présente une jolie couleur or.
Nez : Fin et onctueux, il suggère des arômes de céréales maltées, de citron, et de réglisse.
Bouche : Douce, crémeuse et légèrement boisée, elle offre des notes de miel et d'amande.
Récompenses :
- Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013.
- 94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013.

TULLIBARDINE SOVEREIGN - 70cl / 43%

Availability: 42 In Stock

Tullibardine Sovereign (« souverain » en français) est un Single Malt provenant de la Tullibardine Distillery, créée en 1947 et située en Ecosse, à Blackford.

Cette cuvée a vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage ce qui lui confère un profil floral évoluant sur des notes d’orge sucré, de poire et de vanille.


Nez : Frais sur notes florales, d’agrumes et notes maltées.
Bouche : Sucrée et équilibrée avec des arômes de poire, de vanille et d’épices.

THE SEXTON - 70cl / 40%

Availability: 6 In Stock

Composé à 100% d’orge maltée irlandaise, The Sexton est triplement distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans dans une sélection de fûts de chêne ayant préalablement contenu du Xérès de type Oloroso. Il en résulte un whiskey aux arômes doux, délicats et fruités, qui plaira au plus grand nombre.


Nez : Suggère des arômes de noix et de chocolat noir, des notes épicées et fruitées, sans oublier une touche de pâte d’amandes.
Bouche : Équilibrée, elle propose de subtiles notes de chêne grillé et de fruits secs. La finale boisée s’estompe tout en douceur.

TENJAKU PURE MALT - 70cl / 43%

Availability: Rupture de stock

Tenjaku Pure Malt est un whisky blended malt japonais composé à partir de whiskies malt soigneusement sélectionnés dans diverses distilleries. Il a vieilli 6 ans en ex-fûts de bourbon ce qui a enrichi son caractère de notes subtiles de vanille et de bois de chêne avec quelques notes fumées.

Nez : Fumé et boisé..
Bouche : Subtiles notes de vanille, bois de chêne et notes fumées..
Finale : Longue et épicée.

EVADE SINGLE MALT PEATED- 70cl / 40%

Availability: 84 In Stock

Élaboré en France, ce single malt a été vieilli pendant quatre à sept ans dans des fûts de bourbon et en fût de chêne. Il met en avant la culture française.

Ce whisky tourbé est sans additifs et non filtré à froid. Il laissera place à de légers arômes botaniques du à la tourbe de Hambourg.

Nez : Fumé mais délicat avec des notes de fleurs.
Bouche : Gourmand et doux avec des notes de caramel et vanille.
Finale : Légèrement tourbé et gourmand.
Récompense :
Médaille d'argent au World Spirits Competition San Francisco 2020.

ARMORIK CLASSIC - 70cl / 46%

Availability: 108 In Stock

Élaboré en bretagne dans les côtes d'armor, ce single malt vieilli en fûts de sherry et de bourbon permet de découvrir tout le savoir-faire de la distillerie Warenghem. Ce whisky breton est un bel ambassadeur pour une première rencontre avec le whisky français.

Cet Armorik Classic est présenté en version non filtrée à froid, elle titre à 46°.

Nez : Onctueux et ample, il présente des notes d'orge maltée et de fruits secs.
Bouche : Fruitée et Complexe, elle propose des notes iodées et épicées de pommes mûres, céréales, fruits secs et une touche d'anis étoilés. La finale iodée évolue sur des notes d'épices et de fruits mûrs.

GLENFARCLAS 10 ANS - 70cl / 40%

Availability: 30 In Stock

Ce Glenfarclas 10 ans d’âge surprend par sa profondeur et son équilibre, qualités rares pour un whisky de seulement 10 ans. C’est grâce à la sélection des meilleurs ingrédients, associée à des méthodes de distillation traditionnelles qui a permis ce résultat remarquable.

Ce Single Malt du Speyside, vieilli en fût de Sherry, dévoile une combinaison ronde et crémeuse, avec des notes à la fois gourmandes, florales et proposant quelques notes de tourbe. Idéal pour une dégustation à l’apéritif.

Nez : Délicates notes de Xérès évoquant le vieillissement en fût de Sherry ainsi que quelques notes épicées..
Bouche : Légère et gourmande avec des notes de vanille, de cannelle et de fruits secs.
Finale : Une belle longueur, lisse et épicée avec un soupçon de notes fumées.

GLENFARCLAS 12 ANS - 70cl / 43%

Availability: Rupture de stock

Élaboré par l'une des dernières distilleries familiales d'Écosse. Le Glenfarclas 12 ans est un single malt vieilli en fût de sherry qui se caractérise par des notes onctueuses et équilibrées. Tout simplement un whisky gourmand.

Visuel : Présente une belle couleur ambrée avec reflets verdâtres.
Nez : Large et frais, il suggère des arômes épicés et gras.
Bouche : Sèche, elle offre des notes de réglisse, de sherry et d'épices. Sa finale est persistante avec des touches de pain grillé.
Récompenses :
- Médaille de Bronze, International Wine & Spirit Competition 2013 93/100 Excellent, Highly Recommended.
- Ultimate Spirits Challenge 201imate Spirits Challenge 2013.

EDDU SILVER - 70cl / 43%

Availability: 12 In Stock

Lancé en 2002, ce Single Malt breton est le premier whisky de blé noir au monde. Eddu Silver Original est la première version de la gamme Eddu. Il a été vieilli 5 ans en fût de chêne français ayant contenu du cognac.

Son profil aromatique est fruité floral et boisé.

Récompenses : Médaille d’argent aux World Whiskies Awards.
Nez : Arômes d’agrumes, de rose et de bruyère.
Bouche : Epicée et fruité, on retrouve la cannelle, la pomme et l’orange.
Finale : Onctueuse, fraîche et fruité.

ARRAN 10 ANS - 70cl / 46%

Availability: Rupture de stock

Référence phare de la distillerie Arran lancée en 2006, la réputation du 10 ans n’est plus à faire. Arran 10 ans fait peau neuve sous la nouvelle gamme Arran sans changer sa recette phare d’origine.

Résultant de l’assemblage de fûts de bourbon et de fûts de Sherry Hogsheads de 1er remplissage, ce single malt exprime parfaitement le caractère floral, épicé et fruité typique de l’île d’Arran.

Nez : Citrons confits, bâtons de réglisse, caramel au sucre brun.
Bouche : Agrumes, notes vanillées, pommes au four, épices douces.
Finale : Longue et nette. Notes de noisette et de cannelle.

D.U.C TRIPLE CASK - 70cl / 40%

Availability: 198 In Stock

Le whisky D.U.C. est l'œuvre du célèbre rappeur Booba. Élaboré par les maîtres de chais de la Maison Daucourt, ce blend a été vieilli en fût de Bourbon puis fût de Sauternes et enfin fût de Cognac.

En résulte un whisky doux à l'identité puissante.

Nez : Fruité et doux sur notes d’abricot et de prune.
Bouche : Saveurs de céréale maltée finement tourbée et un boisé.
Final : Délicat et gourmand, on retrouve le cacao, l’écorce d’orange et la noisette.

TULLIBARDINE 225 SAUTERNES CASK FINISH - 70cl /...

Availability: 30 In Stock

Distillé dans les Highlands et mis en vente en 2013, ce single malt saura vous étonner par son profil aromatique fruité et savoureux.

Vieilli une première fois en fût de bourbon, il a ensuite été fini dans des fûts de Sauternes de 225 litres.

Nez : Frais et gourmand avec des notes d'agrumes et vanille.
Bouche : Acidulée (agrume, zeste d'orange, ananas) avec une touche épicée.
Finale : Fruité et gourmand.

TULLIBARDINE 500 SHERRY FINISH - 70cl / 43%

Availability: 24 In Stock

Ce Single Malt lancé en 2013 provient de la Tullibardine Distillery, créée en 1947 et située en Ecosse, à Blackford.
Après avoir vieilli en fût de bourbon, il a été affiné en barrel de Sherry Pedro Ximenez, d’une contenance de 500 litres, ce qui lui vaut ce nom.


Nez : Gourmand (épices, pomme, caramel).
Bouche : Riches saveurs de pommes caramélisée, de dattes, de vanille et d’épices.

ROZELIEURES SINGLE MALT ORIGINE - 70cl / 40%

Availability: 18 In Stock

Rozelieures est le premier whisky français produit en Lorraine par la famille Grallet-Dupic, distillateur depuis plus de 100 ans dans la région de Rozelieures. Obtenu par un assemblage de malt, ce Single Malt a été vieilli à 40% en fût de Xérès et à 60% en fût de cognac.

C’est un whisky puissant et légèrement fumé (6 ppm) commercialisé depuis 2007.

Récompenses : Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2020 dans la catégorie « Whisky de France de malt ».
Nez : Frais et malté avec des arômes de fruits secs et d’agrumes.
Bouche : Fruitée avec des notes de chocolat, de noix et de cuir.
Finale : Longue et épicée.

TALISKER 10 YEARS - 70cl / 45.8%

Availability: 18 In Stock

L'île de Skye se situe sur la côte Ouest de l'Ecosse. Auparavant, Talisker était la seule distillerie de cette île. Se situant au cœur de l'océan, le surnom donné à ce whisky est « Made by the Sea », un whisky fabriqué par la mer.

Les Classic Malts of Scotland sont une sélection de six whiskies single malt qui représente les meilleurs whiskies écossais et le Talisker en fait partie. Avec un caractère audacieux et étonnant, ce whisky vous surprendra par son côté tourbé et frais à la fois.

Vieilli 10 ans dans des fûts de chêne américains, Talisker 10 Years laisse place à un niveau d'alcool de 45,8%.

Nez : Notes fumées (feu de cheminée) qui évoluent sur des notes douces, fruitées et parfumées.
Bouche : Tourbée, poivrée et iodée qui nous rappelle l’Océan.
Finale : Persistante et fumée.

BELLEVOYE GRAIN FIN - 70cl / 40%

Availability: 66 In Stock

Bellevoye Bleu est le 1er Triple Malt 100% Français ! Il s'agit d'un whisky non tourbé issu de l'assemblage des meilleurs Single Malt de France représentant des terroirs de production de whisky très variés : Nord, Alsace et Charente.

Il a ensuite été vieilli 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français à grain fin. On retrouve un bel équilibre, entre élégance, rondeur et complexité aromatique.

Récompenses :
-2019 : médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles.

Nez : Révèle des notes de céréales, d’épices douces, de miel et de fleurs blanches.
Bouche : Ronde et équilibrée, elle propose des arômes de fruits jaunes, de pomme cuite et de pain d’épice. La finale est longue, sur des notes fraîches.