RHUMS AGRICOLES

En 1777, le rhum produit dans ce qui étaient à l'époque des colonies françaises reçoit l'autorisation d'être exporté en métropole. Tout comme aujourd'hui, le rhum agricole est alors fabriqué à partir de cannes à sucre fraîchement pressées, le rhum industriel l'étant à partir de mélasse. Originaire des Antilles françaises, le « rhum z'habitant » est maintenant distillé dans de nombreuses régions, notamment à Haïti, en Guadeloupe, en Martinique, au Panama, à l'île Maurice ou encore à l'île de la Réunion. La manière dont il est stocké et vieillit aboutit à la production de différentes variétés de rhums agricoles : le rhum blanc, le rhum ambré vieilli dans des foudres de chêne et les rhums vieux.

Filtres actifs

ARRIVAGE EN COURS

BALLY 7 ANS PYRAMIDE - 70cl / 45%

Availability: Rupture de stock

Rhum agricole produit en Martinique, cette cuvée de Bally a été vieillie 7 ans en fût de chêne du Limousin.

Le flacon en forme de pyramide a été créé et commercialisé dans les années 30 par Jacques Bally et est vite devenu un emblème pour la marque.

Nez : Effluves boisées, épicées et de fruits exotiques.
Bouche : Intense et équilibrée, il exprime des arômes de chocolat noir et bois de chêne.
Finale : Belle longueur boisée.

ARRIVAGE EN COURS

CLEMENT 10 ANS - 70cl / 42%

Availability: Rupture de stock

Ce rhum vieux en provenance de Martinique est un rhum agricole vieilli 10 ans en fût de chêne de 200 litres. Il présente un profil aromatique finement boisé avec une belle complexité et une douceur soutenue par des notes d'amandes.


Médailles : Médaille d’Or au Concours Mondial des Spiritueux de Bruxelles, 2011
Nez : Notes d'épices et de fruits secs.
Bouche : Arômes boisés et notes d'amandes.
Finale : Longue et persistante.

CLEMENT VSOP - 70cl / 40%

Availability: 18 In Stock

Ce rhum provient de la Martinique et a été vieilli dans deux fûts différents. Il bénéficie d'un vieillissement d'un an en fût neuf du Limousin suivi de trois ans en fût de bourbon.

Clément VSOP a remporté trois médailles d'or au niveau international, ce qui fait de lui un rhum de prestige. Il ravivera les amateurs de rhum et les surprendra pas son profil aromatique unique.

Nez : Moka torréfié, notes de vanille, cannelle et caramel.
Bouche : Doux, sec et équilibré avec des notes de vanille, caramel, fruits secs (raisin).
Finale :Longue, retrouvez des notes épicées (notamment de poivre).

CLEMENT XO - 70cl / 42%

Availability: 36 In Stock

Le Clement XO est un rhum agricole élaboré à partir d'un assemblage de rhums vieillis 6 ans minimum dont l'assemblage confère puissance et finesse. Après une première année tradionnellement passée en fût de chêne neuf d'origine française, ce rhum poursuit ensuite son vieillissement pendant 5 ans dans de vieux fûts de bourbon, avant d'être embouteillé en Martinique.

Visuel : Présente une belle couleur "Havane".
Nez : Intense, il exprime des arômes d’amandes grillées, d’épices et de poivre.
Bouche : Grasse et moelleuse, elle confirme la richesse aromatique du nez en révélant de nouvelles notes gourmandes, boisées et épicées.

LA FAVORITE BRUT 2 COLONNES MILLESIME 2021 - 70cl / 71.8%

Availability: 12 In Stock

Ce rhum blanc agricole provient de la Martinique, il est distillé par la distillerie familiale indépendante, "La Favorite", au cœur des Caraïbes.

Pour ce troisième rhum agricole blanc brut, communion fut le maître mot. Celui de deux Colonnes Créoles : la sélection de deux distillats de la Récolte 2021 mais aussi celui de deux savoir-faire : la production artisanale associée au talent de Lucas Vallerie, un "enfant du pays" qui a su percevoir l'âme de La Favorite et, de son coup de crayon, la retranscrire. Après la récolte des cannes dans les champs, ce troisième dessin met en avant les premières étapes de fabrication du rhum à La Favorite.

LA FAVORITE BRUT DE FUTS MILLESIME 2013 - 70cl / 48.5%

Availability: 1 In Stock

Ce rhum blanc agricole provient de la Martinique, il est distillé par la distillerie familiale indépendante, "La Favorite", au cœur des Caraïbes.

Ce Millésime 2013, soutiré en 2022, est un rhum agricole vieux hors d'âge, édité en quantité limitée, fruit d'une sélection des meilleurs fûts en bois de chêne par le Maître de Chais.

D'une belle robe acajou, cet assemblage de fûts, embouteillé sans réduction pour une meilleure intensité, offre une dégustation complexe, aux notes de fruits mûrs, d'épices, de bois structurant et élégant.

Son caractère et son amplitude en bouche allient puissant aromatique et rondeur tanique, signature des Rhum La Favorite.

LA FAVORITE COEUR DE CANNE AMBRE 2 ANS - 70cl / 45%

Availability: 6 In Stock

Ce rhum blanc agricole provient de la Martinique, il est distillé par la distillerie familiale indépendante, "La Favorite", au cœur des Caraïbes.

Ce rhum ambré est issu d’une courte période de maturation de deux ans en fûts de chêne.

On retrouve de délicieuses notes miellées, vanillées et épicées. La banane flambée se révèle au palais, sur un fond boisé d’une belle élégance.

LA FAVORITE COEUR DE CANNE BLANC - 70cl / 50%

Availability: 6 In Stock

Ce rhum blanc agricole provient de la Martinique, il est distillé par la distillerie familiale indépendante, "La Favorite", au cœur des Caraïbes.

Ce rhum blanc issu d’une longue fermentation et d’une distillation en colonne, est un AOC de Martinique.

Nez : Frais et fruité.
Bouche : Canne fraîchement coupée, agrumes.