LA FAVORITE COEUR DE CANNE AMBRE 2 ANS - 70cl / 45%

Conçu en collaboration avec Joseph Akhavan, fondateur d’un célèbre bar parisien (Le Mabel) ce rhum agricole s’inscrit dans une nouvelle gamme signée Maison JM : « L’Atelier des Rhums ».

Cette cuvée spécifique a été vieillie durant 12 à 14 mois en fûts de Bourbon, ayant été brûlés, ce qui lui confère des spécificités uniques à la fois végétales et fruités provenant du rhum agricole mais également fumées et gourmandes du fait du vieillissement atypique.

Visuel : Présente une couleur or brun.
Nez : Doux et gourmands sur des notes de caramel, miel et citron vert.
Bouche : Onctueuse sur notes végétales, fumées et miellées.
Finale : Longue avec des notes fumées persistantes..

Ce rhum vieux en provenance de Martinique est un rhum agricole vieilli 10 ans en fût de chêne de 200 litres. Il présente un profil aromatique finement boisé avec une belle complexité et une douceur soutenue par des notes d'amandes.

Médailles : Médaille d’Or au Concours Mondial des Spiritueux de Bruxelles, 2011
Nez : Notes d'épices et de fruits secs.
Bouche : Arômes boisés et notes d'amandes.
Finale : Longue et persistante.

Le Clement XO est un rhum agricole élaboré à partir d'un assemblage de rhums vieillis 6 ans minimum dont l'assemblage confère puissance et finesse. Après une première année tradionnellement passée en fût de chêne neuf d'origine française, ce rhum poursuit ensuite son vieillissement pendant 5 ans dans de vieux fûts de bourbon, avant d'être embouteillé en Martinique.

Visuel : Présente une belle couleur "Havane".
Nez : Intense, il exprime des arômes d’amandes grillées, d’épices et de poivre.
Bouche : Grasse et moelleuse, elle confirme la richesse aromatique du nez en révélant de nouvelles notes gourmandes, boisées et épicées.

Rhum agricole produit en Martinique, cette cuvée de Bally a été vieillie 7 ans en fût de chêne du Limousin.

Le flacon en forme de pyramide a été créé et commercialisé dans les années 30 par Jacques Bally et est vite devenu un emblème pour la marque.

Nez : Effluves boisées, épicées et de fruits exotiques.
Bouche : Intense et équilibrée, il exprime des arômes de chocolat noir et bois de chêne.
Finale : Belle longueur boisée.