BOTRAN COBRE - 70cl / 45%

Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts.

Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez.

Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

Nez : D'une grande douceur avec des arômes de caramel, de vanille, de cacao et de chêne fumé.
Bouche : Généreux et corsé, notes délicates de miel, de caramel, de café, de vanille et d’épices remarquablement équilibrées.

Botran 18 ans est un rhum d’assemblage du Guatemala ayant jusqu’à 18 ans d’âge. Il est produit par la famille Botran, dont la distillerie est située à 2300m d’altitude !

Il a connu un vieillissement selon la célèbre méthode Solera, dans différents des ex-fûts de Bourbon, Porto et Sherry, celui qui lui confère un profil aromatique intense, boisé et équilibré.

Nez : Puissant avec arômes de vanille, caramel et bois de santal.
Bouche : Gourmande sur notes de banane flambée, vanille et figue. Belle et longue finale au caractère boisé.

Le rhum Secha de la Silva est originaire de la jungle volcanique du Guatemala. Distillé à partir de la canne à sucre la plus fine et vieilli lentement en fûts de chêne, Secha de la Silva est infusé à partir de deux ingrédients iconiques du Guatemala : le cacao et le café.

Secha de la Silva signifie « La récolte de la jungle ». Cette marque à été créée en hommage à la jungle Guatémaltèque, symbole de la richesse naturelle de ce pays.

Nez : Notes de cacao et de café.
Bouche : Arômes de fruits compotés et notes subtiles de tabac blond. Le café exprime une belle longueur en bouche prolongeant ainsi le côté toasté et torréfié.
Finale : subtiles notes de noisette.

Cette nouvelle édition 2015 du rhum Plantation Gran Anejo est un mélange de rhums du Guatemala et de Belize. Après un premier vieillissement en Amérique Centrale, il a ensuite été fini en France dans des fûts de Cognac.

Nez : Intense et complexe, il propose des notes de fruits exotiques et d'épices.
Bouche : Onctueuse et gourmande, elle évolue sur des arômes de chocolat de coco et de cardamone.
Finale : Les fruits exotiques reprennent droit de cité: passion, ananas, goyave.