Liste des référence de la marque Matusalem
Rum Matusalem est un rhum de style cubain produit de nos jours en République Dominicaine. Son origine remonte à 1872, en pleine guerre d'indépendance cubaine. Deux frères, Benjamin et Eduardo Camp, décide de quitter leur Espagne natale pour s'installer à Santiago, sur l'île de Cuba et de créer une rhumerie. Toutefois, ils cherchent à se différencier des rhums produits localement et qui sont alors loin d'être aussi fins qu'aujourd'hui. Pour cela, ils ont l'idée, simple à notre époque, mais ingénieuse à la leur, d'appliquer au rhum les techniques de la solera. Utilisées en Espagne pour le Xérès, celles-ci demandent un vieillissement plus long, d'où le nom de Matusalem. Le succès est rapide et la production abondante, tout du moins jusqu'à l'arrivée de Fidel Castro au pouvoir. Abandonnée, elle ne fut reprise que dans les années 1990, en République Dominicaine, sous l'impulsion Claudio Alvarez, arrière petit-fils d’Eduardo Alvarez.
Availability: 54 In Stock
Le rhum Matusalem 15 ans est élaboré en République Dominicaine et vieilli selon la méthode solera en ex-fût de bourbon. Toujours en rendant hommage à la marque, ce rhum est complexe et possède une texture soyeuse. La finale sur des notes de miel et de vanille s'avère douce et élégante. Une belle réussite à déguster nature !
Visuel : Présente une couleur ambrée claire.
Nez : Fin et délicat, il propose des arômes de fruits secs.
Bouche : Suave et onctueuse, elle est marquée par des notes de caramel, de vanille, d'oranges confites, de banane et des notes boisées. Sa finale est longue, puissante et complexe avec des arômes de vanille et de caramel.
Récompenses :
- Élu « Meilleur Rhum du Monde » à la San Francisco World Spirits Competition en 2007 et 2008.
Availability: 12 In Stock
Matusalem 23 YO est un rhum de type cubain, élevé en République Dominicaine. Elaboré selon la méthode solera, cette nouvelle version haut de gamme est réalisé partir de rhums âgés en moyenne de 23 ans d’âge. Une réussite de plus pour la grande maison Matusalem !
Nez : Effluves florales (lilas) et épicée (poivre gris).
Bouche : Agréable et gourmande, notes de noisettes, amandes, orge maltée et vanille.
ARRIVAGE EN COURS
Availability: Rupture de stock
Matusalem Anejo est un rhum cubain vieilli en méthode solera, il représente véritablement le style des rhums la République Dominicaine.
Nez : Notes de vanille et de fruits secs.
Bouche : Gourmande sur des notes de fruits secs. Avec une finale sur une délicate touche caramel.
Availability: 54 In Stock
Cette cuvée nous vient de la République Dominicaine et est le résultat d’un veillissement hors du commun. En effet, Matusalem 15 ans Gran Reserva a bénéficié d’une filtration au charbon puis d’un veillissement de 3 ans en fût de vin rouge espagnol, le Tempranillo. Le résultat : Matusalem Insolito Wine Cask. Cette technique si particulière lui vaudra son nom : Insolito.
Une édition limitée qui saura séduire les plus grands amateurs de rhums originaux. A déguster sur glace ou comme base pour un cocktail.
Nez : Fruité et délicat.
Bouche : Intense et onctueuse sur notes de fruits secs et fruits rouges.
Finale: Belle longueur
