DEACON - 70cl / 40%
En écossais, « Deacon » est un maître de métier habile et compétent. Les distillateurs experts derrière ce whisky correspondent parfaitement au nom : The Deacon est un hommage aux maîtres artisans, quel que soit leur métier.
The Deacon est un mélange magistral de whiskies de malt : Speyside fumé et Islay tourbé, ce qui en fait un whisky complexe, riche et fumé.
Dans ce mélange, les single malts d'Islay ont une saveur de fumée tourbée caractéristique, tandis que les single malts du continent ont un caractère de fumée semblable à un feu de joie.
L’étiquette s’inspire de la Scottish National Gallery d’Edimbourg.
Nez : Un nez d'orange carbonisée, de biscuits maltés sucrés et de fumée de bois.
Bouche : Orange juteuse avec des épices délicates et de la tourbe acidulée.
Finale : A la fois douce et fumée, longue et onctueuse.