LOWLANDS

Les Lowlands, littéralement les "basses terres", doivent leur nom au fait qu'elles soient situées au sud de l'Ecosse. La proximité avec l'Angleterre fit que cette région fut jadis la plus grosse productrice de whisky en Ecosse. A la fin du XIXe siècle, on comptait pratiquement une distillerie dans chaque village. Durant les décennies suivantes, leur nombre décroît rapidement pour tomber à 12 en 1974, puis seulement 2 en 2000. Aujourd'hui elles sont au nombre de quatre. Auchentoshan figure au rang des plus appréciées pour la qualité de sa production. De manière générale, le whisky des Lowlands a la réputation d'être bien plus léger que le distillat des Higlands, d'être non tourbé et d'être bien plus fruité.

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