BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2012 - 70cl / 50%
Cette édition limitée de Bruichladdich Islay Barley a été obtenue à partir d’orge récoltée uniquement dans des fermes d’Islay. A la différence de la plupart des whiskies Bruichladdich, ce single malt est non tourbé.
La technique utilisée est particulièrement douce avec une distillation lente qui a pour but d’extraire de l’orge toute l’huile et les matières grasses. Distillé en 2012 et vielli durant 8 ans à 75% en fût de whisky américain et 25% en fût de vin français, ce whisky a été embouteillé avec de l’eau de source d’Islay.
Nez : Notes florales et fruitées (miel, melon, poire).
Bouche : Complexe sur notes de fruits et notes florales qui évoluent sur des saveurs caramélisées.
Finale: Longue et persistante ; on retrouve le chêne brûlé et quelques notes salines.