BUNNAHABHAIN TOITEACH - 70cl / 46.3%

La toute première référence permanente de la gamme Kilchoman, Kilchoman Machir Bay est un assemblage de 3, 4 et 5 ans. Il a été lancé en 2012 et a remporté la médaille d'or "Best in Class" au prestigieux IWSC.

Vieilli en fût de bourbon de premier remplissage et affiné huit semaines en fût de Sherry Oloroso, cette version non filtrée à froid devient l'incontournable de la gamme ! Ce Single Malt est élaboré en Small batch et est très tourbé.

Embouteillé une fois par an, chaque nouvelle version contient des fûts plus matures afin d’assurer l’évolution du malt de Kilchoman.

Nez : Doux et harmonieux, présente des arômes de fruits cuits et de tourbe.
Bouche : Ample, elle offre des notes de fruits tropicaux et de vanille.
Finale : Longue et persistante.

Cette version de Black Bottle, relancée en 2013, est issue d'une recette inchangée depuis plus de 130 ans.

Elle est marquée par des notes de fruits, de chêne fumé et de miel.

Nez : Frais, floral et épicé avec des arômes de bois fraîchement coupé. Très légèrement fumé.
Bouche : Moelleuse et fruitée, un réel équilibre de fumée suivi de bois tendre et de miel de bruyère.
Finale : Puissante.

Kilchoman Sanaig célèbre le paysage merveilleux et sauvage d'Islay, en tirant son nom d'une calanque, située non loin de la micro-brasserie de l'île.

Cette expression est un assemblage de 30% de fûts de bourbon et 70% de fûts de Xérès. Révélant tout le profil rafraîchissant de la tourbe, alliée à des notes douces de marmelade et de compote, Kilchoman Sanaig est très équilibré, gourmand, s'affirmant véritablement comme une nouvelle édition permanente de la distillerie.

Nez : La tourbe, douce, laisse la place à la gourmandise des fruits en compote, du caramel toffee et de la vanille, avec une pointe d'ananas et de marshmallow.
Bouche : Poivrée et tourbée, s'adoucissant pour un sucre candi, la pomme caramélisée et tarte au citron.
Finale : Longue et sucrée, s'achevant sur une note fumée.

Ce Single Malt 10 ans d’âge a été imaginé, distillé, vieilli et embouteillé dans la région d’Islay en Ecosse. Fabriqué à partir de 100% d’orge écossais du comté d’Inverness et d’eau de source d’Islay, Bruichladdich Port Charlotte est ultra tourbé. Il a été vieilli à 75% en fûts de whisky américain Bourbon de premier remplissage et à 25% en fûts de vin français de second remplissage.

Cette version Port Charlotte 10 ans marque le début d’un nouveau packaging, une bouteille en verre de couleur verte, faisant référence au design des bouteilles de whiskies tourbés proposées par d’autres distilleries d’Islay.

Visuel : Parfum fumé de tourbe avec des notes de chêne, de caramel et de vanille.
Nez : Équilibrée et sublimée par la tourbe avec des notes de vanille, de miel et de citron.
Bouche : Douce et fumée.