Liste des référence de la marque Craigellachie

La Craigellachie Distillery est une distillerie de whisky installée en Ecosse, dans le Speyside, le berceau du whisky écossais. Aujourd'hui dans le giron de Bacardi, elle fut fondée en 1891 par une société, la Craigellachie Distillery Co. Celle-ci regroupait des professionnels du whisky (marchands et mélangeurs) avec, à leur tête, Alexander Edward. Au fils des décennies, la distillerie Craigellachie change à plusieurs reprises de propriétaires pour finalement être rachetée par SMD en 1930. Au sortir de la guerre, le nombre d'alambics passe de deux à quatre pour faire face à une demande croissante. Apprécié des amateurs de whisky d'Ecosse, le Craigellachie n'est commercialisé qu'en petite quantité.

CRAIGELLACHIE 13 YEARS - 70cl / 46%

Availability: 18 In Stock

Craigellachie élabore un single malt qui fait le bonheur des maîtres assembleurs. Âgée de 13 ans, cette version qui oscille entre maturité et jeunesse d’esprit donne à l’orge maltée le rôle essentiel qui lui revient de droit.

Toutefois, de jolies notes médicinales, fruitées et florales donnent à ses contours beaucoup de subtilité, de vigueur ainsi qu’une certaine profondeur de champ.

Nez : Au global, un nez très frais et léger. Avec le temps, le soufre et les allumettes viennent en force mais toujours de façon légère et douce.
Bouche : Noisettes, malt, soufre et pommes sucrées.
Finale : Pommes sucrées (et un peu de clous de girofle) au départ, avant d’évoluer sur une légère douceur.