NICARAGUA

A la faveur d'un sol volcanique fertile et des vents chargés d'humidité en provenance de l’océan Pacifique, la République du Nicaragua peut se targuer de produire l'un des meilleurs rhums de toute l'Amérique centrale. Une qualité qui tient également d'un savoir-faire acquis depuis 1890, date de la création de la première distillation dans le pays. Aujourd'hui encore, il s'agit toujours de la seule et unique distillerie produisant du rhum du Nicaragua. La Compañia Licorera de Nicaragua distille la canne à sucre cultivée localement qu'elle commercialise ensuite sous deux marques emblématiques,  Mombacho et Flor de Cana. Ambré, XO ou hors d'âge, cette dernière a remporté de nombreuses distinctions internationales parmi les plus prestigieuses.