REPUBLIQUE DOMINICAINE

L'île de Saint-Domingue, dans les Caraïbes, est partagée entre deux nations, Haïti pour un tiers et la République Dominicaine pour les deux tiers. Appartenant aux Grandes Antilles, ce pays est réputé dans le monde entier pour son rhum qui fait partie intégrante de la culture dominicaine. Il est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs qu'il soit donné de déguster. Vieux, ambré, hors d'âge, le rhum de la République Dominicaine est un rhum de type espagnol fortement inspiré par la tradition cubaine. En effet, lors de l'arrivée de Fidel Castro au pouvoir, bon nombre de distilleries ont été contraintes de quitter Cuba. Elles ont alors choisi, pour certaines, de se réimplanter en  République Dominicaine. Parmi les plus côtés, on trouve entre autres Cubaney, Matusalem, Brugal, Barcelo, Quorhum ou encore Opthimus.